स्वादिष्ट रेडकरेंट जेली

घर पर बनी लाल करंट जेली बेरी की सुगंध और गाढ़ी जेली संरचना के साथ मीठे और खट्टे स्वाद का एक अविश्वसनीय संयोजन है, हमारे परिवार में हर कोई इसे पसंद करता है। यदि आप भी मीठे के शौकीन हैं, तो फोटो के साथ मेरी सरल और चरण-दर-चरण रेसिपी का उपयोग करना सुनिश्चित करें और सर्दियों के लिए ऐसी स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और सुंदर लाल किशमिश की तैयारी करें।

ज़रुरत है:

• लाल करंट 0.5 किग्रा;
• चीनी 0.5 किलो (स्वाद के लिए);
• पानी 50 मि.ली.

रेडकरेंट जेली कैसे बनाएं

लाल करंट जामुन स्वयं चुनें या उन्हें खरीदें। जामुन पके हुए, चमकीले लाल, बिना किसी दोष के होने चाहिए। लाल करंट को शाखाओं से अलग करना मुश्किल है, लेकिन यह कोई समस्या नहीं होगी। एक शाखा पर लगे जामुन इस नुस्खे के लिए उपयुक्त हैं।

किशमिश को धो लें और पत्तियां, यदि कोई हों, हटा दें। लाल किशमिश जामुन को एक सुविधाजनक कंटेनर में डालें, पानी डालें और आग लगा दें।

बहुत धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए उबाल लें। जामुन मुलायम हो जाएं और छिलका फट जाए.

जामुन को छलनी से छान लें. जैम के लिए गूदे के साथ रस होगा, और छिलके और बीज कॉम्पोट के लिए एक उत्कृष्ट आधार होंगे।केक को भागों में विभाजित किया जा सकता है और फ्रीजर में बैग में रखा जा सकता है।

रस और गूदे में चीनी डालकर मिला दीजिये. आग में भेजो. धीमी आंच पर 7 मिनट तक पकाएं।

तैयार जार में जैम - लाल करंट जेली डालें। जैसे ही यह ठंडा होगा, यह तुरंत गाढ़ा और जमना शुरू हो जाएगा।

एक विशेष कुंजी के साथ जार को रोल करें। पलट दो. गर्म तौलिये से ढकें। ठंडा होने के बाद, क्विक रेडकरेंट जैम-जेली को किसी अंधेरी और ठंडी जगह पर रखें।

मनोरम सुगंध, चमकीला रंग, जेली संरचना, जादुई स्वाद - परिवार और मेहमान प्रसन्न होंगे। स्वादिष्ट गाढ़ी लाल करंट जेली एक ऐसा व्यंजन है जो निश्चित रूप से हर मेज पर पसंदीदा और बार-बार आने वाला मेहमान बनने के योग्य है। इस तैयारी की उपयोगिता चार्ट से बाहर है, इसलिए, आपको सर्दियों की ठंड की अवधि के लिए इस जेली को और अधिक तैयार करने की आवश्यकता है।