ब्रेडक्रंब में तले हुए मशरूम - सर्दियों के लिए मशरूम तैयार करने का एक मूल नुस्खा।

सर्दियों के लिए मशरूम तैयार करने के कई तरीके हैं। लेकिन अधिकतर यह अचार बनाना या नमकीन बनाना है। और मैं आपको बताना चाहता हूं कि अंडे के साथ कसा हुआ क्राउटन में तले हुए मशरूम की एक सरल घरेलू तैयारी कैसे करें। यह व्यंजन बनाने में आसान है और बहुत स्वादिष्ट बनता है.

सामग्री: मशरूम, आटा, सूरजमुखी का तेल, नमक, पटाखे, अंडे

इस तरह की मूल घरेलू तैयारी तैयार करने के लिए, छोटे मशरूम का चयन करना आवश्यक नहीं है; यहां तक कि बड़े मशरूम भी उपयुक्त होंगे, जब तक कि वे अधिक पके या चिंताजनक न हों।

मशरूम

और इसलिए, सबसे पहले, हम मशरूम को बाहरी त्वचा से छीलते हैं, और फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं। कटे हुए मशरूम को स्वाद के लिए नमकीन होना चाहिए और अंडे का धोवन (सिर्फ एक कांटा से फेंटा हुआ अंडा) मिलाना चाहिए।

फिर मशरूम के स्लाइस को पहले आटे में रोल किया जाना चाहिए, और फिर क्रैकर में (अधिमानतः घर का बना, कसा हुआ)।

इसके बाद, हमें मशरूम को सूरजमुखी के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनना होगा और हमारी तैयारी (अभी भी गर्म) को निष्फल जार में डालना होगा, ताकि मशरूम का द्रव्यमान कांच के कंटेनर की गर्दन से डेढ़ सेंटीमीटर नीचे रखा जा सके।

अब आपको मशरूम की तैयारी को एक या डेढ़ घंटे के लिए स्टरलाइज़ करने की आवश्यकता है। समय कंटेनर की मात्रा पर निर्भर करता है.

नसबंदी के बाद, आपको मशरूम के जार को रोल करने की जरूरत है। ढक्कनों को सील करने की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक जांच करें और हमारे वर्कपीस को ठंडा करें।

सर्दियों में ब्रेडक्रंब में तले हुए मशरूम बहुत फायदेमंद होते हैं।मैं आमतौर पर इस तैयारी का उपयोग मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए साइड डिश के रूप में करता हूं। या मैं उनसे विभिन्न पके हुए माल के लिए उत्कृष्ट भराई बनाता हूं।