सर्दियों के लिए जार में फूलगोभी का अचार बनाना - गाजर के साथ फूलगोभी का अचार बनाने की विधि।

इस रेसिपी में मैं आपको बताऊंगा कि सर्दियों के लिए गाजर के साथ फूलगोभी का अचार कैसे बनाया जाता है। गाजर गोभी को एक सुंदर रंग देती है और अचार के स्वाद पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। तैयारी जार और आपके लिए सुविधाजनक किसी अन्य कंटेनर दोनों में की जा सकती है। यह इस रेसिपी का एक और प्लस है।

सामग्री: अंगूर के पत्ते, करंट की पत्तियाँ, गाजर, अजमोदा, नमक, दिल, फूलगोभी, काली मिर्च के दाने

फूलगोभी

फूलगोभी के इस अचार के लिए उत्पादों की बड़ी सूची की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस इतना चाहिए: फूलगोभी, कुछ पत्ते या अंगूर या किशमिश, गाजर, नमक और काली मिर्च, अजवाइन और सर्वव्यापी डिल।

नमकीन पानी की संरचना और भी सरल है: एक लीटर पानी, काली मिर्च, 50 ग्राम नमक।

तैयारी के लिए किसी भी जार का उपयोग किया जा सकता है। आपको थोड़ा चाहिए - आधा लीटर लें, पर्याप्त मात्रा तैयार करें - फिर तीन लीटर से कम नहीं।

खैर, अब फूलगोभी और गाजर का अचार कैसे बनाएं।

पत्तागोभी को धोकर अलग कर लीजिए, धो लीजिए.

बस गाजर को हलकों में काट लें।

करंट और/या अंगूर की पत्तियाँ सबसे नीचे। अगली परत डिल के साथ अजवाइन है। अगला, हम गोभी को कंटेनर में डालते हैं, और गाजर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। गाजर का सेवन पत्तागोभी से 4 गुना कम करना चाहिए।

जब ऊँचाई जार के किनारे तक रह जाती है, तो हम अजवाइन के साथ डिल बिछाने के लिए आगे बढ़ते हैं।

उबलते नमकीन पानी से भरें.

बंद करने के लिए, हम साधारण प्लास्टिक के ढक्कन या सिर्फ सिलोफ़न या चर्मपत्र का उपयोग कर सकते हैं, जिसे हम गर्दन पर सुतली से बाँधते हैं।

ऐसी घरेलू तैयारियां तहखाने में संग्रहित की जाती हैं। अगर आप शहर में रहते हैं तो फ्रिज में या बालकनी में।

नमकीन फूलगोभी एक अकेले सलाद के रूप में या स्वादिष्ट सूप के लिए मुख्य सामग्री के रूप में अच्छी तरह से काम करती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, फूलगोभी का अचार बनाने की विधि बहुत सरल है। यह आपके लिए कैसा रहा - समीक्षाओं में लिखें।