सर्दियों के लिए बोर्स्ट ड्रेसिंग - बोर्स्ट ड्रेसिंग के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल नुस्खा (फोटो के साथ)।

सर्दियों के लिए बोर्स्ट के लिए चुकंदर की ड्रेसिंग

घर पर बोर्स्ट ड्रेसिंग तैयार करना कोई कठिन और त्वरित काम नहीं है। ऐसी स्वादिष्ट तैयारी विटामिन का असली भंडार है। यह आपके बोर्स्ट को वह अनोखा स्वाद देगा जिसे हर गृहिणी "पकड़" नहीं पाती। एक या दो बार तैयारी पर थोड़ा समय खर्च करके, आप जल्दी से पूरे सर्दियों में एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट, समृद्ध पहला कोर्स तैयार करने में सक्षम होंगे।

सामग्री: शिमला मिर्च, प्याज, गाजर, सूरजमुखी का तेल, टमाटर, चीनी, चुक़ंदर, नमक, सिरका, लहसुन

सर्दियों के लिए बोर्स्ट ड्रेसिंग कैसे तैयार करें।

सर्दियों के लिए बोर्स्ट के लिए बहुत स्वादिष्ट ड्रेसिंग

1 किलो मीठी शिमला मिर्च, टमाटर, गाजर, प्याज, चुकंदर लें। लहसुन की कुछ कलियाँ न भूलें।

सब्जियों को अच्छी तरह धो लें, मिर्च से बीज हटा दें और चुकंदर, प्याज, गाजर और लहसुन के छिलके हटा दें।

चुकंदर और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कसा जा सकता है, या, अन्य सब्जियों के साथ, उन्हें स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है।

सर्दियों के लिए बोर्स्ट के लिए टमाटर की ड्रेसिंग

फिर, पूरे परिणामी सब्जी मिश्रण को एक सॉस पैन में रखें, जिसके तल पर पहले 1 कप तेल और 0.5 कप पानी डालें। सब्जियों में 2-3 बड़े चम्मच नमक, 5-6 बड़े चम्मच चीनी और आधा गिलास 9% टेबल सिरका मिलाएं। बीच-बीच में हिलाते हुए 30-40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। बस इतनी ही तैयारी है.

तैयार गर्म चुकंदर ड्रेसिंग को तुरंत सूखे, जीवाणुरहित जार में रखें। आपको 12-13 आधा लीटर की आवश्यकता होगी। इन्हें पलट दें और पूरी तरह ठंडा होने तक ढक दें। ड्रेसिंग के जार पूरे सर्दियों में कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से रहते हैं।

सर्दियों के लिए बोर्स्ट के लिए टमाटर की ड्रेसिंग

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ जल्दी से किया जा सकता है; बोर्स्ट के लिए टमाटर की ड्रेसिंग की विधि बहुत सरल है।

सर्दियों के लिए चुकंदर बोर्स्ट ड्रेसिंग

अब, एक सुगंधित, स्वादिष्ट पहला कोर्स तैयार करने के लिए, आपको बस जार खोलने की जरूरत है, ड्रेसिंग को आलू और गोभी के साथ मांस शोरबा में डालें। और 15 मिनिट बाद लाजवाब, बहुत स्वादिष्ट बोर्स्ट तैयार है.