खीरे, जड़ी-बूटियों और मूली से ओक्रोशका की तैयारी - सर्दियों के लिए ठंड

लेकिन अगर आप हाइपरमार्केट में पैकेज्ड किट भी खरीदते हैं, तो हर कोई जानता है कि उत्पाद का स्वाद आपके बगीचे से ताज़ी चुनी गई चीज़ जैसा नहीं होता है। इसलिए, मुझे इसकी समझ आ गई और अब मेरे फ्रीजर में हमेशा शीतकालीन ओक्रोशका की तैयारी रहती है। मैं आपको इस रेसिपी में खीरे, जड़ी-बूटियों और मूली का ऐसा सेट बनाने का तरीका बताऊंगी। मैंने चरण दर चरण तैयारियों और तस्वीरों को फोटो में रिकॉर्ड किया है और आपके साथ शीतकालीन ओक्रोशका के असंख्य प्रेमियों के साथ एक अद्भुत विचार साझा कर रहा हूं।

सामग्री जो आपके पास होनी चाहिए:

• सुगंधित डिल;

• ताजा खीरे

• युवा मूली;

• प्याज़।

हम ताज़ी डिल को पानी में धोकर, अच्छी तरह सुखाकर और एक तौलिये पर रखकर तैयारी शुरू करते हैं।

बड़ी शाखाओं से अलग करें ताकि तैयार मिश्रण में बड़ी और अनाकर्षक छड़ें न रहें, बारीक काट लें।

सारी गंदगी हटाने के लिए खीरे के ऊपर ताजा ठंडा पानी डालें, साफ पानी से धोएं और धीरे से कागज या कपड़े के तौलिये से पोंछकर सुखा लें। दोनों तरफ से किनारों को काट लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

मूली को गीले प्रसंस्करण के अधीन रखें, पूंछ और टोपी काट लें और सूखने पर, फोटो में दिखाए अनुसार टुकड़ों में काट लें।

प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

सबको मिला लें.

बैग में पैक करें और फ्रीजर में जमने के लिए रखें।

अब, तैयारी आपका इंतजार कर रही होगी जब आप ओक्रोशका को इस रूप में पकाने का निर्णय लेंगे।

जब आप ओक्रोशका बनाना चाहते हैं, तो बस मिश्रण को फ्रीजर से निकालें और उस पेय के साथ डालें जिसके साथ आप इसे बनाना चाहते हैं। जब आप अन्य उत्पाद तैयार करेंगे तो मिश्रण पिघल जाएगा।