एम्बर क्विंस जैम स्लाइस में

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क्विंस एक कठोर और बालों वाला सेब है। इसे ताज़ा खाना व्यावहारिक रूप से असंभव है। फल बहुत सख्त और तीखा और खट्टा होता है। लेकिन क्विंस जैम अविश्वसनीय रूप से सुंदर और स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री: श्रीफल, पानी, नींबू का अम्ल, चीनी
बुकमार्क करने का समय: शरद ऋतु

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ आप देखेंगे कि इस रेसिपी में शाही एम्बर क्विंस जैम को स्लाइस में तैयार करना कितना आसान है।

लेना:

- श्रीफल - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- साइट्रिक एसिड;
- एक सॉस पैन और एक चाकू।

क्विंस जैम को स्लाइस में कैसे बनाएं

फलों को अच्छी तरह धोएं, धोने की प्रक्रिया के दौरान सतह से सारा रोआं हटा दें।

एम्बर क्विंस जैम स्लाइस में

एक गिलास सॉस पैन में एक चम्मच साइट्रिक एसिड रखें और थोड़ा पानी डालें।

एम्बर क्विंस जैम स्लाइस में

क्विंस को संकीर्ण स्लाइस में काटें और बीज के साथ बीच को साफ करने के लिए चाकू का उपयोग करें। फलों से छिलका न हटाएं ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान टुकड़े बरकरार रहें।

एम्बर क्विंस जैम स्लाइस में

कटे हुए श्रीफल के टुकड़ों को पानी के एक पैन में रखें और उबाल लें।

एम्बर क्विंस जैम स्लाइस में

पानी निकाल दें और स्लाइस पर चीनी छिड़कें ताकि वे रस छोड़ दें।

एम्बर क्विंस जैम स्लाइस में

10-12 घंटों के बाद, पैन को स्टोव पर रखें और पहली बार उबाल लें। यदि क्विंस ने थोड़ा रस छोड़ा है, तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं। 12-24 घंटों के बाद, जैम को 100 डिग्री तक दोबारा गर्म करें। तीसरी बार, जैम को 5 मिनट तक उबलने दें। इस तरह पकाने के परिणामस्वरूप, क्विंस के टुकड़े कैंडिड हो जाएंगे, और जैम स्वयं एक सुंदर गहरे एम्बर रंग का हो जाएगा।

एम्बर क्विंस जैम स्लाइस में

एम्बर क्विंस जैम को स्टेराइल जार में रखें। आपने जो सौंदर्य तैयार किया है उसे सामान्य घरेलू परिस्थितियों में संग्रहित करें।इस जैम को बस चाय के साथ परोसा जा सकता है या आप बेक किया हुआ सामान बनाते समय क्विंस स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं।

एम्बर क्विंस जैम स्लाइस में