करौंदा: स्वास्थ्य के लिए विवरण, लाभकारी गुण और मतभेद।

आंवले के दर्जनों प्रकार होते हैं। आंवले की झाड़ियाँ जामुन के आकार, आकार और रंग (हरे, काले और सफेद) और जामुन के स्वाद (खट्टे से हरे और मीठे से पके) में भिन्न होती हैं। जामुन के ये सभी गुण विशिष्ट प्रकार के पौधे पर निर्भर करते हैं।

तस्वीर। लाल आँवला मीठा होता है।

तस्वीर। सफेद आँवला.

आंवले के लाभकारी गुण जामुन में बड़ी मात्रा में विटामिन ए, बी1, बी2, बी3, बी6, बी9, सी, ई होने के कारण होते हैं। आंवले खाने से आप शरीर को मजबूत कर सकते हैं, विभिन्न सूजन से लड़ सकते हैं, हल्का रेचक प्राप्त कर सकते हैं। मूत्रवर्धक और पित्तशामक, साथ ही हेमोस्टैटिक प्रभाव। पके हुए जामुन में मौजूद सेरोटोनिन मानव तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है और कैंसर के विकास को रोकने में मदद करता है। विटामिन पी शरीर से भारी धातु के लवणों को निकालने में सक्षम है। जामुन में अद्वितीय सक्रिय यौगिक भी होते हैं जो एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप और अन्य हृदय रोगों के रोगियों की स्थिति में सुधार कर सकते हैं।

तस्वीर। बड़ा काला आँवला.

तस्वीर। आम हरा करौंदा.

एनीमिया, विटामिन की कमी, कब्ज, तांबे और फास्फोरस की कमी, मोटापा और रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं में मासिक धर्म की अनियमितता जैसी स्थितियों में आंवला स्वास्थ्य में तेजी से सुधार कर सकता है। आंवले का काढ़ा या जामुन का नियमित सेवन स्वयं मदद कर सकता है।

तस्वीर। पीला मीठा आँवला.

तस्वीर। आँवला।

पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर जैसी बीमारियों वाले लोगों द्वारा, विशेष रूप से तीव्रता के दौरान, साथ ही विभिन्न एटियलजि के कोलाइटिस और आंत्रशोथ के लिए आंवले का सेवन वर्जित है।

तस्वीर। आंवले की झाड़ी.

कर रहा है आंवले की तैयारी घर पर सर्दियों के लिए, आप कॉम्पोट, प्रिजर्व, मुरब्बा, मीट सॉस, जैम तैयार कर सकते हैं, और फिर केक को सजाने के लिए, पाई या पेस्ट्री के लिए भरने के रूप में डिब्बाबंद आंवले का उपयोग कर सकते हैं। करौंदा एक सार्वभौमिक बेरी है; इन्हें ताजा खाया जा सकता है, जूस बनाया जा सकता है, पाई में पकाया जा सकता है, आदि। भविष्य में उपयोग के लिए आंवले को तैयार करने का प्रयास करना सुनिश्चित करें, फिर लंबे सर्दियों के महीनों के दौरान आपको विटामिन की कमी महसूस नहीं होगी, और परिणामस्वरूप, थकान और खराब मूड होगा।