करंट जूस में डिब्बाबंद सेब - एक मूल घरेलू सेब की तैयारी, एक स्वस्थ नुस्खा।

सेब को किशमिश के रस में डिब्बाबंद किया जाता है

इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए करंट जूस में डिब्बाबंद सेब अधिकांश विटामिन बरकरार रखते हैं, और करंट जूस, जो तैयारी में एक संरक्षक है, आपके घर को सर्दियों में अतिरिक्त विटामिन सी प्रदान करेगा।

सामग्री: लाल पसलियाँ, काला करंट, सेब

सेब

हम सेबों की डिब्बाबंदी कहाँ से शुरू करें? यह सही है, कच्चे माल की खरीद से।

और इसलिए, हमें छिलके वाले सेबों को बीच से हटाकर चार भागों में काटने की जरूरत है।

लाल और काले करंट के जामुन (आप केवल लाल या केवल काले भी कर सकते हैं) को गुच्छों से हटा दिया जाना चाहिए और कच्चे और क्षतिग्रस्त जामुन को हटा दिया जाना चाहिए।

फिर, अच्छी तरह धो लें और ढक्कन के नीचे थोड़ा पानी डालकर सॉस पैन में भाप लें।

गर्म उबले हुए जामुन को एक छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए और तैयार जार को इस रस से आधा भरना चाहिए।

फिर सेबों को जार में डालें। सुनिश्चित करें कि क्वार्टर पूरी तरह से रस में डूबे हुए हैं। रस का स्तर गर्दन तक 1-2 सेमी से अधिक नहीं बढ़ना चाहिए।

भरे हुए जार को उबलते पानी में पास्चुरीकृत किया जाना चाहिए: 0.5 लीटर - 25 -30 मिनट, 1 - 2 लीटर - 30 - 35 मिनट। हम जार को भली भांति बंद करके सील कर देते हैं।

सर्दियों में, जब हम अपने घर में बनी चीज़ों के जार खोलते हैं, तो हम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन का आनंद लेते हैं। आख़िरकार, किशमिश के रस में डिब्बाबंद पके सेब अपने आप में बहुत स्वादिष्ट होते हैं! लेकिन सर्दियों में आप उनका उपयोग दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए मसाला तैयार करने के साथ-साथ जेली, जेली और कॉम्पोट्स तैयार करने के लिए भी कर सकते हैं। यह मूल नुस्खा है.