सेब जेली - घर पर सेब जेली बनाने की एक सरल विधि।

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सेब जेली सर्दियों के लिए सबसे लोकप्रिय और सरल सेब तैयारियों में से एक है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई जेली बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगी। यह फल जेली न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में पेक्टिन होता है, जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।

सामग्री: गहरे लाल रंग, नींबू, चीनी, सेब

सेब की जेली बनाना.

सेब

डेढ़ किलो. सेबों को अच्छी तरह धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।

कोर और बीज हटा दें.

इसके बाद तैयार सेब में आधा लीटर पानी और 10 या 12 लौंग डालकर आग पर रख दें और सेब के नरम होने तक पकाएं.

फिर गांठों से छुटकारा पाने के लिए सेब को छलनी से छान लें।

हम परिणामी द्रव्यमान का वजन करते हैं। आपको लगभग 600 ग्राम प्यूरी मिलनी चाहिए।

मैश किए हुए सेबों को वापस आग पर रखें और आधे नींबू के रस के साथ 400 ग्राम चीनी और गूदा मिलाएं।

जेली को तेज़ आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं।

एक सूखी प्लेट पर थोड़ी सी जेली गिराकर तत्परता का निर्धारण किया जाता है। यदि बूंद जल्दी से सख्त हो जाती है और प्लेट में नहीं फैलती है, तो जेली को गर्मी से हटाया जा सकता है।

तैयार होममेड जेली को ठंडा करें और साफ, सूखे जार में रखें।

हम जार बंद कर देते हैं और उन्हें भंडारण के लिए ठंडे स्थान पर भेज देते हैं। घर पर एप्पल जेली को एक कोठरी, बेसमेंट या रेफ्रिजरेटर में निचली शेल्फ पर संग्रहित किया जा सकता है।

इस स्वादिष्ट सेब जेली को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जाता है, अन्य जामुनों से जेली में जोड़ा जाता है, और सजावट या भरने के रूप में विभिन्न डेसर्ट और कन्फेक्शनरी उत्पादों को तैयार करने के लिए भी उपयोग किया जाता है।