सेब जैम भविष्य में उपयोग के लिए सेब तैयार करने की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है।

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घर का बना सेब जैम सर्दियों के लिए सेब से बनाई जाने वाली एक मीठी तैयारी है, जिसे घर पर बनाना काफी आसान है। प्राकृतिक जैम बहुत स्वादिष्ट, समृद्ध और सुगंधित बनता है।

सामग्री: चीनी, सेब

स्वादिष्ट गाढ़ा जैम बनाने के लिए आपको किसी भी किस्म के पके सेब और चीनी की आवश्यकता होगी। इष्टतम अनुपात 1 से 0.8 है।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

- सेब, 3.5 किग्रा. - सफाई के बाद आपके पास 3 किलो बचेगा।

- चीनी, 2.4 किग्रा.

सेब का जैम कैसे पकाएं.

सेब

हम फल से कोर निकालते हैं, उन्हें मनमाने टुकड़ों में काटते हैं, पकाने के लिए एक कटोरे में डालते हैं, थोड़ा पानी डालते हैं और आग लगा देते हैं।

जब द्रव्यमान नरम हो जाए तो इसे बंद कर दें और छलनी से छान लें (पूरी तरह ठंडा न होने दें)।

प्यूरी को चीनी के साथ मिलाएं और वापस आग पर रख दें। मिश्रण को जलने से बचाने के लिए इसे लगातार हिलाते रहना चाहिए। सेब जैम को अधिक पकाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, भले ही यह आपको पतला लगे, क्योंकि... जैसे ही यह ठंडा होगा, उत्पाद गाढ़ा हो जाएगा।

उबलते हुए जैम को निष्फल जार में डालें और कस लें।

सेब का मुरब्बा

वर्कपीस को एक अंधेरे तहखाने या तहखाने में संग्रहित किया जाना चाहिए। स्वादिष्ट घर का बना सेब जैम केवल रोल या ताज़ी ब्रेड के साथ खाया जा सकता है, या आप इसे बेक किए गए सामान में भर सकते हैं। गाढ़ा द्रव्यमान फैलता नहीं है और अपना आकार पूरी तरह बनाए रखता है।