स्वादिष्ट सेब-खुबानी जाम

नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण फ़ोटो आपको सर्दियों की तैयारी की प्रक्रिया में गलतियाँ न करने में मदद करेंगे। मैं तुरंत कहना चाहता हूं कि इस रेसिपी का उपयोग जमे हुए खुबानी से जैम बनाने के लिए किया जा सकता है।

सेब-खुबानी जैम कैसे बनाये

सबसे पहले, आइए आवश्यक सामग्री तैयार करें। हमें खुबानी, चीनी और कुछ सेब चाहिए। एक लीटर जार के लिए खुबानी के एक पूरे टी-शर्ट बैग की आवश्यकता होती है।

खुबानी को धो लें, गुठली निकाल दें, उन्हें कई हिस्सों में काट लें और खाना पकाने वाले कंटेनर में डाल दें, लेकिन बेहतर होगा कि किसी इनेमल पैन में न रखें। उनका निचला भाग ज़ोर से जलता है। यदि आपके पास कम फल हैं तो कड़ाही या धीमी कुकर का उपयोग करना बेहतर है।

दानेदार चीनी की आवश्यक मात्रा मिलाएं। कटी हुई खुबानी के एक लीटर जार के लिए आपको लगभग एक या डेढ़ गिलास की आवश्यकता होगी। चीनी की मात्रा अलग-अलग हो सकती है और यह आपके स्वाद और आप कितने मीठे हैं, इस पर निर्भर करती है। 🙂

इसे स्टोव पर रखें और खाना बनाना शुरू करें। जब खुबानी उबल जाए तो इसमें दो या तीन छिले और कटे हुए सेब डालें।

सेब एक सुखद गंध और एक विशेष खट्टा स्वाद देते हैं। धीमी आंच पर पकाना जारी रखें।

इस समय, जबकि जाम तैयार किया जा रहा है जीवाणुरहित ढक्कन के साथ जार.

जब सेब पूरी तरह उबल जाएं तो कंटेनर को हटा दें और थोड़ा ठंडा होने दें। एक ब्लेंडर लें और फलों के मिश्रण को चिकना होने तक ब्लेंड करें।

फिर इसे एक जार में डालकर बंद कर दें. आपको इस सेब-खुबानी जैम को रोल करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन बस इसे ट्विस्ट के साथ जार में डालें। यह अच्छी तरह संग्रहित रहता है, फूलता या खराब नहीं होता।

इस रेसिपी के अनुसार, सेब-खुबानी जैम कोमल और बिना धारियों वाला निकलता है। इसे लंबे समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है. पैनकेक अतुलनीय निकलते हैं।