स्वादिष्ट प्लम जैम - सर्दियों के लिए प्लम जैम बनाने की विधि।

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प्रस्तुत रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया प्लम जैम ढक्कन बंद किए बिना भी पूरी तरह से संग्रहित होता है। हमारी दादी-नानी ने ऐसे बेर जाम को कागज से ढक दिया, इसे एक इलास्टिक बैंड से सुरक्षित कर दिया और इसे पूरे सर्दियों के लिए तहखाने में छोड़ दिया।

सामग्री: चीनी, प्लम

वर्कपीस रचना:

- प्लम - 2 किलो।

- पानी - 2 गिलास;

- चीनी - 2 किलो।

बेर का जैम कैसे बनाएं:

आलूबुखारा

तैयारी बहुत सरल है. स्वस्थ, पके फलों का चयन करें और बीज हटा दें।

ऐसी तैयारी को तेज़ आंच पर पकाया जाना चाहिए। इसमें केवल 5-8 मिनट लगेंगे और पानी से भरे फलों के आधे हिस्से अच्छी तरह उबल जायेंगे।

फिर आप चीनी मिला सकते हैं और कुछ मिनट तक पका सकते हैं जब तक कि फल पर्याप्त रूप से नरम न हो जाएं। बस उन्हें पूरी तरह से "टूटने" न दें।

महत्वपूर्ण: मिश्रण को हिलाना और बनने वाले झाग को हटाना न भूलें।

हम जैम को जार में डालते हैं, उन्हें ढक्कन से बंद करते हैं (हम इसे आधुनिक तरीके से करेंगे), उन्हें ठंडा करते हैं और भंडारण के लिए बेसमेंट या तहखाने में रख देते हैं।

एक और महत्वपूर्ण बिंदु: आप खाना पकाने के दौरान जैम की मोटाई को स्वयं समायोजित कर सकते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि आप इसे कहां उपयोग करना चाहते हैं। क्या आप पके हुए माल को प्लम जैम से भरना चाहते हैं या जैम को चाय के साथ एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में खाना चाहते हैं? क्या आपने घर पर स्वादिष्ट बेर जैम बनाने की कोशिश की है? एक समीक्षा छोड़ें या अपना घरेलू नुस्खा साझा करें।