सर्दियों के लिए स्वादिष्ट हरे टमाटर का सलाद - मीठी मिर्च और प्याज के साथ हरे टमाटर का सलाद कैसे तैयार करें।

यदि आपके बगीचे या दचा में बागवानी के मौसम के अंत में कच्चे टमाटर बचे हैं तो यह हरे टमाटर का सलाद नुस्खा उपयुक्त है। इन्हें इकट्ठा करके और अन्य सब्जियाँ मिलाकर, आप घर पर एक स्वादिष्ट स्नैक या मूल शीतकालीन सलाद तैयार कर सकते हैं। आप इस रिक्त को जो चाहें कह सकते हैं। हां, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता. यह महत्वपूर्ण है कि यह बहुत स्वादिष्ट बने।

सामग्री: शिमला मिर्च, हरे टमाटर, प्याज, सूरजमुखी का तेल, चीनी, नमक, दिल, सिरका, मूल काली मिर्च

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

हरे टमाटर - किलोग्राम;

प्याज - आधा किलोग्राम;

शिमला मिर्च - 4 बड़े टुकड़े.

खाना कैसे बनाएँ।

हरे टमाटर

टमाटरों को उबलते पानी में उबालें, ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें।

प्याज को छल्ले में काट लें.

काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें।

सारी सामग्री मिला लें.

कटा हुआ डिल, चीनी, नमक और काली मिर्च डालें।

अब, सभी चीज़ों को स्टरलाइज़्ड कंटेनर में डालें और उनमें ठंडा मैरिनेड डालें।

मैरिनेड तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

पानी - 1 लीटर;

सिरका 9% - 70 ग्राम;

चीनी - 1 बड़ा चम्मच;

नमक – 2 बड़े चम्मच.

0.5 लीटर कंटेनर में 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल डालें। इसे क्रमशः 10/20 मिनट के लिए 0.5/1 लीटर कंटेनरों को स्टरलाइज़ करना बाकी है।

पलकों पर पेंच लगाएं और लपेटें।

हम तैयार शीतकालीन सलाद को तहखाने में या बालकनी पर रखते हैं।

इस तैयारी विधि में पत्तागोभी को टुकड़े करना भी संभव है। आप प्याज जितनी ही पत्तागोभी ले सकते हैं.

स्वादिष्ट हरे टमाटर सलाद का जार खोलने से आपको न केवल आनंद मिलेगा, बल्कि सर्दियों में आपके शरीर को आवश्यक विटामिन भी मिलेंगे। यह शीतकालीन सलाद आलू, चावल, एक प्रकार का अनाज और निश्चित रूप से मछली और मांस के साथ अच्छा है। सभी को सुखद भूख। तैयारी सरलता से करें और मजे से खाएं। समीक्षाएँ छोड़ना न भूलें. मैं इसकी राह देख रहा हूं।