फिजलिस से बना स्वादिष्ट सब्जी पनीर - सर्दियों के लिए एक स्वस्थ नुस्खा।

फिजैलिस चीज़ की रेसिपी काफी सरल है। इस तथ्य के अलावा कि पनीर स्वादिष्ट है, औषधीय डिल और अजवायन के मिश्रण के कारण, यह उपयोगी भी है: पेट के लिए एक हल्का रेचक, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

सामग्री: चीनी, जीरा, दिल, फिजलिस

आइए कच्चे माल की तैयारी के साथ सर्दियों के लिए घरेलू तैयारी शुरू करें।

फिजलिस

हम वेजिटेबल फिजेलिस लेते हैं, जिसे मैक्सिकन भी कहा जाता है, इसे उन कपों से साफ करते हैं जिनमें प्रत्येक बेरी होती है, इसके ऊपर उबलता पानी डालें और इसे एक साफ कपड़े से पोंछ लें। इससे फिसलन वाली कोटिंग बेहतर तरीके से निकल जाएगी।

फिजलिस को टुकड़ों में काटें, चीनी छिड़कें, रस बनने के लिए छोड़ दें और फिर मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं।

फिजैलिस चीज़ की आगे की तैयारी इस प्रकार होती है।

गर्म मिश्रण में सोआ और अजवायन डालें, हिलाएं, ठंडा होने दें, मोटे कपड़े पर रखें, पनीर का आकार दें, 2-3 दिनों के लिए प्रेस में रखें।

तैयार फिजलिस चीज़ को जीरा में रोल करें और ठंडी जगह पर रखें। पनीर से निकलने वाले रस को ताजा या उबालकर पिया जा सकता है, 1 लीटर जूस में आधा चम्मच साइट्रिक एसिड मिलाएं और रोल कर लें।

1 किलो फिजलिस सब्जी फल के लिए 200 ग्राम चीनी, 1 बड़ा चम्मच लें। डिल और गाजर के बीज का चम्मच।

ताजा तैयार पनीर का तुरंत सेवन किया जा सकता है। भविष्य में उपयोग के लिए तैयार सब्जी पनीर को ठंडे स्थान पर अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है, लेकिन 2-3 साल से अधिक नहीं। हम इसे विभिन्न मुख्य पाठ्यक्रमों के साथ परोसते हैं और इसके साथ सैंडविच तैयार करते हैं। फिजलिस चीज़ आहार पर रहने वाले लोगों और छोटे बच्चों के लिए एक आदर्श भोजन है।