सर्दियों के लिए स्वादिष्ट क्विंस कॉन्फिचर - घर पर क्विंस कॉन्फिचर कैसे तैयार करें।

क्विंस कॉन्फिचर न केवल सुंदर और स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि एक स्वादिष्ट घरेलू उत्पाद भी है जिसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। इसके साथ पाई बेक करें, मीठे पैनकेक भरें, कुकीज़ या रोल के साथ चाय या दूध के साथ परोसें। सर्दियों में, सुगंधित चाय या गर्म दूध के साथ - हमारा पसंदीदा इलाज।

सामग्री: श्रीफल, नींबू का अम्ल, चीनी

सर्दियों के लिए क्विंस कॉन्फिचर कैसे तैयार करें।

श्रीफल

डेढ़ किलोग्राम पका हुआ क्विंस लें, स्लाइस में काट लें, बीज की फली काट लें और छिलका काट लें।

बीज की फली सहित छिलके को आधा लीटर पानी में उबालें।

इस गर्म शोरबा को 300 मिलीलीटर डालें और इसमें 1 किलो चीनी मिलाएं। एक काफी गाढ़ी चाशनी उबालें, फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ क्विंस पल्प डालें।

कद्दूकस करने से पहले, क्विंस स्लाइस को घुले हुए साइट्रिक एसिड वाले पानी में रखें। ऐसा करने के लिए, आपको प्रति 1 लीटर तरल में 2.5 ग्राम एसिड डालना होगा।

चाशनी में रखी क्विंस छीलन को पारदर्शी होने तक पकाएं - इस समय चाशनी तेजी से जेली और गाढ़ी होने लगेगी।

और खाना पकाने के अंत में, गर्मी से हटाने से कुछ मिनट पहले इसमें 5.5 ग्राम नींबू मिलाएं।

तैयार गर्म क्विंस कॉन्फिचर को सूखे, निष्फल जार में रखें और उन्हें ढक्कन से बंद कर दें। ढक्कन प्लास्टिक के भी हो सकते हैं. ऐसे रिक्त स्थान को रोल करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

आप सामान्य कमरे के तापमान पर अपने कमरे में सर्दियों के लिए तैयार किए गए स्वादिष्ट कन्फेक्शनरी को आसानी से स्टोर कर सकते हैं।लेकिन यह सुनिश्चित करना अनिवार्य है कि वर्कपीस को एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया गया है। आप किस प्रकार का क्विंस कॉन्फिचर पकाते हैं, इसके बारे में एक समीक्षा छोड़ना न भूलें। मैं सभी को स्वादिष्ट तैयारियों की शुभकामनाएं देता हूं।