सर्दियों के लिए स्वादिष्ट क्विंस कॉम्पोट - घर पर बने क्विंस के लिए एक नुस्खा।

अफसोस, फल की मजबूत कठोरता और इसके चिपचिपे स्वाद के कारण कच्चे रूप में सुगंधित ताजा जापानी क्विंस का व्यावहारिक रूप से सेवन नहीं किया जाता है। लेकिन इससे तैयार विभिन्न व्यंजन बहुत ही स्वादिष्ट और खुशबूदार बनते हैं. इसलिए, यदि आपके पास क्विंस है, तो सर्दियों के लिए स्वादिष्ट और सुगंधित होममेड क्विंस कॉम्पोट तैयार न करना पाप होगा।

सामग्री: श्रीफल, चीनी

सर्दियों के लिए क्विंस कॉम्पोट कैसे और कितना पकाना है।

सर्दियों के लिए श्रीफल

एक स्वादिष्ट कॉम्पोट पकाने के लिए, आपको पके फल लेने होंगे, उन्हें धोना होगा, बीच से काटकर स्लाइस में काटना होगा। सभी बीजों को फेंकना जरूरी है, ये पेट में जाकर जहरीले हो जाते हैं।

क्विंस को खाना पकाने के कंटेनर में रखें, उबलते पानी डालें और कम से कम 90 डिग्री के तापमान पर 10-12 मिनट के लिए ब्लांच करें।

फिर, जल्दी से ठंडे पानी में ठंडा करें।

प्रति 1 लीटर पानी में 350 ग्राम चीनी से आपको चाशनी बनाने की जरूरत है।

इसे प्रसंस्कृत क्विंस के स्लाइस से भरे जार में उबलता हुआ डालें।

आपको पैन के नीचे एक तार की रैक रखनी होगी जिसमें स्टरलाइज़ेशन किया जाएगा, जार रखें और पैन को उबलते पानी से भरें। 3 लीटर जार के लिए स्टरलाइज़ेशन का समय 25 मिनट, 1 लीटर जार के लिए - 12 मिनट और आधा लीटर जार के लिए - 10 मिनट है।

बेले हुए जार को उल्टा करके ठंडा करें।

क्विंस कॉम्पोट के जार न केवल तहखाने में, बल्कि एक साधारण शहर के अपार्टमेंट की पेंट्री में भी पूरी तरह से संरक्षित रहेंगे।

एक स्वादिष्ट घर का बना क्विंस कॉम्पोट भी तैयार करने लायक है क्योंकि इसके फल तंत्रिका तंत्र पर बहुत अच्छा प्रभाव डालते हैं और आपको सर्दियों में खराब मूड और यहां तक कि अवसाद को दूर करने में मदद करेंगे।