जार में सर्दियों के लिए स्वादिष्ट जेली वाला मांस - जेली में मांस के लिए एक सरल घरेलू नुस्खा।

यदि आप भविष्य में उपयोग के लिए अच्छा जेली वाला मांस जार में रखते हैं, तो आपके पास हमेशा सबसे स्वादिष्ट उत्पाद की आपूर्ति होगी: संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक। इस तरह से जेली में मांस तैयार करने का लाभ: कोई जटिलता नहीं - सब कुछ बेहद सरल है, न्यूनतम समय खर्च होता है और एक उत्कृष्ट अंतिम परिणाम होता है।

सामग्री: बे पत्ती, मांस, काली मिर्च के दाने

जिलेटिन के बिना सर्दियों के लिए जेली वाले मांस को जार में कैसे सील करें।

कोई भी मांस डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त है (सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, वील...)। इससे पहले कि आप मुख्य क्रिया - जेलीयुक्त मांस पकाना शुरू करें, मांस को हड्डियों से हटा दें और किनारों को साफ कर लें।

- कटे हुए 500 ग्राम टुकड़ों को ठंडे पानी में भिगो दें.

हड्डियों से शोरबा बनाएं और किनारों को काट लें। अंत में जेली को गाढ़ा बनाने के लिए इसमें सूअर की टांगें या खाल मिलाएं।

मांस के भीगे हुए टुकड़ों को छाने हुए शोरबा में पकाएं। एक बार जब मांस लगभग पूरी तरह से पक जाए, तो इसे अनाज के ऊपर छोटे टुकड़ों में काट लें और जार में रख दें। काली मिर्च और तेजपत्ता डालें। छाने हुए शोरबा को किनारे के ठीक नीचे डालें।

भली भांति बंद करके सील किए गए जार को 2 घंटे के लिए स्टरलाइज़ करें और ठंडा करें, ध्यान से स्टरलाइज़र में ठंडा पानी डालें।

काफी ठंडी जगह पर स्टोर करें।

भविष्य में उपयोग के लिए स्वादिष्ट जेलीयुक्त मांस डिब्बाबंद

यह तैयारी गृहिणी को सही समय पर स्वादिष्ट घर का बना अच्छा जेली मांस की एक या दो प्लेट जल्दी से तैयार करने की अनुमति देगी। इसके अलावा, जेली में ऐसे मांस का उपयोग सूप और मुख्य पाठ्यक्रमों की तैयारी में किया जाता है: स्टॉज, गौलाश और अन्य मांस सॉस।