सर्दियों के लिए जामुन की स्वादिष्ट तैयारी - घर पर डिब्बाबंद आंवले।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए डिब्बाबंद आंवले का स्वाद जितना संभव हो ताजा आंवले के करीब होता है। जामुन का न्यूनतम ताप उपचार आपको न केवल उत्पाद के स्वाद, बल्कि इसके लाभकारी गुणों को भी संरक्षित करने की अनुमति देता है।

सामग्री: पानी, करौंदा
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

तस्वीर। डिब्बाबंद आंवले - सर्दियों के लिए स्वादिष्ट तैयारी

सर्दियों के लिए आंवले को कैसे सुरक्षित रखें।

हम सावधानीपूर्वक जामुनों को छांटते हैं, डंठल हटाते हैं और आंवले को ठंडे पानी से धोते हैं।

फिर इसे गर्म पानी (लगभग 95 डिग्री) में 3-5 मिनट के लिए ब्लांच कर लें।

जामुनों के ऊपर ठंडा पानी डालें और उन्हें व्यवस्थित करें जार, उबलता पानी डालें, ढक्कन से ढकें, 8-12 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें, रोल अप करें।

नसबंदी के लिए धन्यवाद, करौंदा नियमित तैयारी की तरह इसे अंधेरी, ठंडी जगह पर अच्छी तरह संग्रहित किया जाता है। नुस्खा में चीनी की अनुपस्थिति मधुमेह वाले लोगों और जो अपने आहार में चीनी की मात्रा को कम से कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उन्हें इन डिब्बाबंद आंवले खाने की अनुमति देती है।