सर्दियों के लिए लाल, मीठे और स्वादिष्ट डिब्बाबंद टमाटर - जार में टमाटर कैसे रखें।

सर्दियों के लिए मीठे और स्वादिष्ट डिब्बाबंद टमाटर

टमाटर पकाने की यह विधि इतनी सरल है कि कोई भी गृहिणी जिसके पास हमेशा समय की कमी होती है, वह इसकी सराहना करेगी। लाल डिब्बाबंद टमाटर स्वादिष्ट और मीठे होते हैं।

सामग्री: नींबू का अम्ल, टमाटर, चीनी, नमक

सर्दियों के लिए टमाटरों को जार में आसानी से कैसे सुरक्षित रखें।

तस्वीर। पके टमाटर

इस रेसिपी के लिए हमें घने, समान आकार के फल तैयार करने होंगे।

चुने हुए टमाटरों को अच्छी तरह धोकर साफ जार में रखें।

अगला, आइए भरना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, 1 लीटर पानी में 60 ग्राम नमक, 35 ग्राम चीनी और 6 ग्राम साइट्रिक एसिड घोलें। घोल को उबालकर टमाटर के तैयार जार में भरना होगा। ऐसा करते समय सावधानी से काम करें ताकि जार फटे नहीं।

फिर, जार को ढक्कन से ढंकना होगा और बहुत गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में रखना होगा ताकि लीटर जार के लिए 10 मिनट के लिए और तीन-लीटर जार के लिए 15-20 मिनट के लिए गुरुत्वाकर्षण द्वारा वर्कपीस को कीटाणुरहित किया जा सके।

इसके बाद, हम जार को रोल करते हैं, उन्हें पलट देते हैं और उनके ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं।

हम तैयार उत्पादों को भंडारण के लिए एक विशेष स्थान पर ले जाते हैं।

इस तरह से तैयार किए गए स्वादिष्ट डिब्बाबंद टमाटरों को एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है, या आप उन्हें अन्य सब्जी या मांस व्यंजनों में जोड़ सकते हैं। इन लाल मीठे टमाटरों का उपयोग विभिन्न सॉस तैयार करने या उनके साथ पहले और दूसरे पाठ्यक्रम को सीज़न करने के लिए भी किया जा सकता है।