स्वादिष्ट आड़ू जैम - सर्दियों के लिए आड़ू जैम बनाने की विधि।

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स्वादिष्ट आड़ू जैम मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए एक वास्तविक वरदान है। यदि आप इस सुगंधित फल को पसंद करते हैं और कड़ाके की ठंड में इसका आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको आड़ू जैम की प्रस्तावित रेसिपी वास्तव में पसंद आएगी। सरल तैयारी इस व्यवसाय में नए किसी भी व्यक्ति को सर्दियों के लिए स्वयं स्वादिष्ट जैम बनाने की अनुमति देगी।

सामग्री: आड़ू, चीनी

जैम बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

आड़ू - 1 किलो

चीनी - 1.2 किग्रा

पानी - 1.5 कप (1 कप = 200 मिली)

आड़ू

सर्दियों के लिए स्वादिष्ट आड़ू जैम कैसे बनाएं।

सुगंधित आड़ू जैम तैयार करने के लिए, काफी पके, मजबूत फल चुनें।

चयनित आड़ू को धोएं, उबलते पानी डालें, छिलका उतारें, हिस्सों में बाँटें और सावधानी से गुठली हटा दें। पकाते समय सुंदर स्लाइस बनाने के लिए, आपको फल के आधे हिस्से को लंबाई में 4 बराबर भागों में काटना होगा।

1200 ग्राम चीनी और 300 मिलीलीटर पानी की चाशनी उबालें।

छिले हुए आड़ू के ऊपर गर्म चाशनी डालें और 4 घंटे के लिए उसमें भिगो दें।

4 घंटे के बाद, उबाल लें, लगभग चार मिनट तक उबालें, अगले 4 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

हम यह प्रक्रिया तीन बार करते हैं।

जार और ढक्कन को स्टरलाइज़ करें, आड़ू जैम डालें और सील करें।

प्रत्येक जार को उल्टा कर दें, इसे गर्म कंबल में लपेट दें और ठीक एक दिन के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

इस स्वादिष्ट आड़ू जैम को नियमित पेंट्री में पूरे साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि हम वर्कपीस को नायलॉन के ढक्कन से बंद करते हैं, तो इसे ठंडे तहखाने या रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।