स्लाइस में स्वादिष्ट नाशपाती जैम - सर्दियों के लिए नाशपाती जैम कैसे तैयार करें, इस पर फोटो के साथ एक सरल नुस्खा।

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नाशपाती शरद ऋतु का सबसे सुगंधित और मीठा फल है। वे जो जैम बनाते हैं वह बहुत सुगंधित और मीठा होता है। डिब्बाबंदी के दौरान उत्पाद का एकमात्र दोष इसमें एसिड की कमी है। इसलिए, मैं हमेशा नाशपाती जैम में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाता हूं, जो इस सुगंधित व्यंजन के उत्तम स्वाद को बहुत अच्छी तरह से पूरक करता है।

सामग्री: पानी, रहिला, नींबू, चीनी

नाशपाती जैम को स्लाइस में पकाना आसान है, लेकिन आपको इसे कई चरणों में करना होगा। अन्यथा, यह पारदर्शी नहीं होगा, और स्लाइस उबलकर प्यूरी बन जाएंगे। तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

रहिला

पके (लेकिन अधिक पके नहीं) नाशपाती - 1 किलो;

चीनी - 0.8 किलो;

पानी - 150 मिली;

नींबू (नींबू से बदला जा सकता है) - 1 पीसी।

नींबू

नाशपाती जैम को टुकड़ों में कैसे बनाएं.

इस व्यंजन को पकाना बहुत सरल है। बिना बीज और छिलके वाले फलों को सुंदर टुकड़ों में काटा जाता है।

जाम के लिए नाशपाती

पानी और दानेदार चीनी से चाशनी तैयार करें।

नाशपाती जाम

जो कोई चाहे इसमें 2-3 कलियाँ लौंग और एक दालचीनी की स्टिक मिला सकता है। लेकिन, सिद्धांत रूप में, आप इन मसालों के बिना भी कर सकते हैं। आख़िर नाशपाती जैम अपने आप में बहुत सुगंधित होता है।

जाम के लिए सिरप

पकाने के लिए तैयार फलों के ऊपर उबली हुई चाशनी डालें। इसे कम से कम 12 घंटे तक ऐसे ही रखें.

चाशनी में नाशपाती

उबलने तक गर्म करें और फिर से 7 घंटे के लिए छोड़ दें।

उबलने के क्षण से 7 मिनट तक उबालें।

नींबू या नीबू का रस मिलाएं और फिर से 7 घंटे के लिए छोड़ दें, इसके बाद फिर से 7 मिनट तक पकाएं।

साफ़ नाशपाती जाम

एक नियम के रूप में, इन सभी चरणों के बाद, मेरे पास काफी कम जाम है।इसकी सुगंध परिवार के किसी भी सदस्य को बिना सैंपल लिए गुजरने नहीं देती। इसलिए, मैं हमेशा जैम का एक हिस्सा नहीं, बल्कि दो या तीन हिस्से पकाती हूं।

नाशपाती जैम के टुकड़े साफ करें

तैयार फ्रूट ट्रीट को जार में डालें, 7 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें और सील करें।

नाशपाती जैम के टुकड़े साफ करें

इस स्वादिष्ट नाशपाती जैम के साथ बच्चे बिना बहस किए सूजी दलिया भी खा सकते हैं. स्लाइस में पकाया गया पारदर्शी नाशपाती जैम, पैनकेक, मीठे कैसरोल और चीज़केक के लिए एकदम सही है।

साफ़ नाशपाती जाम, कटा हुआ