चेरी के पत्तों के साथ स्वादिष्ट चोकबेरी जैम - चेरी सुगंध के साथ मूल चोकबेरी तैयारी के लिए एक नुस्खा।

श्रेणियाँ: जाम

मैं एक अद्भुत सुगंध के साथ चॉकोबेरी जैम की एक बहुत ही मूल रेसिपी साझा करना चाहता हूं। सबसे आम चेरी की पत्तियां वर्कपीस को मौलिकता और गैर-दोहराव देती हैं। नुस्खे का पूरा रहस्य इनका काढ़ा तैयार करने में है. लेकिन सबसे पहले चीज़ें.

सामग्री: चेरी के पत्ते, चीनी, चोकबेरी

चेरी की पत्तियों से चॉकोबेरी जैम कैसे बनाएं।

चोकबेरी

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए, चेरी की पत्तियों को पहले से तैयार करना बेहतर है, जब चेरी फूलती है तो वे सबसे अधिक सुगंधित होती हैं। जब भी मैं यह जैम बनाने की योजना बनाता हूं तो मैं हमेशा उन्हें चुनता हूं और सुखाता हूं। एक किलोग्राम रोवन बेरी के लिए आपको 100 चेरी के पत्तों की आवश्यकता होगी।

और इसलिए, तैयार पत्तियों के आधे हिस्से को तीन गिलास पानी में डालें और पांच मिनट तक उबालें। जब पत्तियों का आसव ठंडा हो जाए, तो इसे रोवन बेरीज के ऊपर डालें और 6-8 घंटे के लिए छोड़ दें।

इसके बाद, एक स्लेटेड चम्मच से रोवन फलों को बाहर निकालें, और बची हुई पत्तियों को जलसेक में डालें और इसे फिर से उबालें। चलो फिर से ठंडा हो जाओ. पत्तियाँ अब हमारे लिए उपयोगी नहीं हैं, हम उन्हें हटा देते हैं और फिर से रोवन भर देते हैं। इसे 6-8 घंटे के लिए दोबारा पकने दें।

फिर हम जलसेक को सूखा देते हैं और 1 किलो चीनी के लिए सिरप तैयार करने के लिए 1 गिलास चेरी के पत्तों का काढ़ा देते हैं।

तैयार सिरप को रोवन बेरीज के ऊपर डालें और बेरीज को पूरी तरह पकने तक पकाएं।

जब रोवन बेरी की तैयारी ठंडी हो जाए, तो इसे जार में पैक किया जा सकता है और भंडारण के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

सर्दियों में, अद्भुत चेरी सुगंध के साथ स्वस्थ रोवन जैम खोलें और आनंद लें। यह सुगंधित गर्म चाय के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, और विभिन्न मिठाइयों को सजाने में भी बहुत सहायक होगा।