स्वादिष्ट कच्चे आड़ू जैम - एक सरल नुस्खा

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा आपको जल्दी और आसानी से तैयारी करने में मदद करेगा। मैं ध्यान देता हूं कि इस तैयारी की प्रक्रिया में परिवार के छोटे सदस्यों को शामिल करना संभव है, और वास्तव में आवश्यक भी है। जब मैं कच्चे आड़ू का जैम बनाती हूं, तो मैं उन्हें खाना बंद नहीं कर पाती। 🙂

हमें ज़रूरत होगी:

• आड़ू - 1 किलो;
• चीनी – 1 किलो.

बिना पकाए पीच जैम कैसे बनाएं

इस तैयारी के लिए, हम बहुत पके फलों का चयन करते हैं।

हम ऐसी किस्म चुनते हैं जो त्वचा को अच्छी तरह से छीलने और गड्ढे को अलग करने की अनुमति देती है। आड़ू को धीरे से धोएं और छिलका हटा दें। प्रसंस्करण के दौरान दबाने से गूदे पर धब्बे दिखाई दे सकते हैं - यह कोई बड़ी बात नहीं है।

आड़ू के गूदे को गुठलियों से अलग कर लें।

हम आड़ू को छोटे टुकड़ों में काटने के बाद, एक ब्लेंडर में कुचल देते हैं। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप नियमित मीट ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं।

परिणामी आड़ू प्यूरी का पूरी तरह से सजातीय होना जरूरी नहीं है; आड़ू के छोटे टुकड़े स्वीकार्य हैं।

प्यूरी में चीनी घोलें.

पीच प्यूरी को अधिमानतः साफ पैक किया जाता है बाँझ, बैंक।

हम इस तथाकथित कच्चे कुत्ते के जैम को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, मेरे पास पहले से ही है बिना पकाए और रसभरी से जैम स्टॉक में। 🙂

सर्दियों में, चीनी के साथ मीठी और सुगंधित कुत्ते की प्यूरी न केवल सजावट होगी, बल्कि घर में बनी मिठाइयों के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त भी होगी। बिल्कुल तेज़ गर्मी से एक उज्ज्वल और सुखद अभिवादन की तरह। 🙂 और बच्चे ताज़े आड़ू के साथ पनीर बड़े मजे से खाएंगे अगर उन्होंने इसकी तैयारी में हिस्सा लिया।