सेब के साथ स्वादिष्ट लिंगोनबेरी जैम।

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यह घर का बना लिंगोनबेरी जैम सेब और/या नाशपाती को मिलाकर बनाया जाता है। तैयारी का यह विकल्प जैम का बेहतर स्वाद प्राप्त करना संभव बनाता है। जैम की स्थिरता अधिक गाढ़ी होती है, क्योंकि... पेक्टिन की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे इसकी स्थिरता गाढ़ी हो जाती है।

सामग्री: काउबरी, रहिला, चीनी, सेब

सर्दियों के लिए सेब के साथ लिंगोनबेरी जैम कैसे बनाएं।

लिंगोनबेरी बेरी

इसे तैयार करने के लिए, आपको 1 किलो छँटे हुए और अच्छी तरह से धोए गए लिंगोनबेरी की आवश्यकता होगी।

तैयार जामुन के ऊपर उबलता पानी डालें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक कोलंडर में रखें।

जब तक पानी छन रहा हो, सेब और नाशपाती तैयार कर लें, जिनमें से प्रत्येक को आपको 250 ग्राम की आवश्यकता होगी। यदि आप केवल एक फल से तैयारी करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको दोगुनी मात्रा लेने की आवश्यकता है, अर्थात। 500 ग्राम.

सबसे पहले, उन्हें अच्छी तरह से धो लें, त्वचा और कोर को हटा दें, उन्हें कई भागों में विभाजित करें।

लिंगोनबेरी से छने हुए पानी में 300 ग्राम चीनी घोलें और एक सिरप तैयार करें, जिसे हम एक कंटेनर में संयुक्त लिंगोनबेरी, नाशपाती और सेब के ऊपर डालें।

खाना पकाने के दौरान, सेब और नाशपाती जल्दी से नरम होने तक उबल जाते हैं, और वर्कपीस स्वयं पारदर्शी हो जाता है।

तैयार गर्म लिंगोनबेरी जैम को जल्दी से मिट्टी या कांच के कंटेनर में रखा जाना चाहिए, जो कसकर सिलोफ़न, चर्मपत्र या सिर्फ ढक्कन से ढका हुआ हो।

इस तैयारी को ठंडे स्थान पर संग्रहित किया जाता है। यह तहखाना, बेसमेंट या रेफ्रिजरेटर हो सकता है।

सेब और/या नाशपाती के साथ स्वादिष्ट गाढ़ा लिंगोनबेरी जैम चाय के लिए मिठाई के रूप में खाने के लिए अच्छा है, या विभिन्न मीठे व्यंजन और कन्फेक्शनरी उत्पाद तैयार करते समय इसे भरने या सजावट के रूप में उपयोग करें।

वीडियो भी देखें: नाद्या के सेब के साथ लिंगोनबेरी जैम।