स्वादिष्ट खुबानी जैम - गुठली रहित और त्वचा रहित खुबानी से बने सुगंधित जैम की एक असामान्य रेसिपी।

स्वादिष्ट खुबानी जाम

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खुबानी हमारे क्षेत्र में एक आम फल है और हर परिवार के पास खुबानी जैम की एक विशिष्ट रेसिपी होती है। यह असामान्य पुराना पारिवारिक नुस्खा मुझे मेरी माँ और उसकी दादी ने सिखाया था। यह काफी सरल और हल्का है, लेकिन सर्दियों में आप स्वयं इसका आनंद ले सकते हैं और अपने मेहमानों को सुगंधित खुबानी जैम खिला सकते हैं।

सामग्री: खुबानी, चीनी

हम चरण दर चरण बताएंगे कि घर पर जैम कैसे बनाया जाता है।

खुबानी

फोटो: खुबानी.

खुबानी को तोड़ने और छीलने की जरूरत होती है, उसके बाद ही उसका वजन किया जाता है। हमें 400 ग्राम की आवश्यकता होगी।

आपको उन्हें एक डिश पर रखना होगा और उनके ऊपर उबलता पानी डालना होगा, उन्हें 5 मिनट के लिए ढककर रख देना होगा, फिर उनका छिलका उतार देना होगा।

चाशनी तैयार करने के लिए आपको 1 गिलास गर्म पानी में 800 ग्राम चीनी घोलनी होगी।

चाशनी में उबाल आने के बाद इसमें गुठली रहित और छिलका उतारे हुए खुबानी डालें।

जैम को धीमी आंच पर पकाएं। जब जैम तैयार हो जाए तो चाशनी पारदर्शी हो जाती है।

फिर, सुंदर और सुगंधित खुबानी जैम को ठंडा किया जाना चाहिए और सावधानी से बाँझ जार में डाला जाना चाहिए ताकि फल को नुकसान न पहुंचे।

रोल करें या बस ढक्कन से ढक दें।

स्वादिष्ट खुबानी जाम

इस रेसिपी के अनुसार खुबानी जैम बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और स्वास्थ्यवर्धक होगा. इसे तहखाने, ठंडे अंधेरे कमरे या रेफ्रिजरेटर में संग्रहित करना बेहतर है।

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