घर में सुखाई गई चेरी - सर्दियों की तैयारी के लिए एक नुस्खा।

श्रेणियाँ: सूखे जामुन, चीनी की चासनी में जमाया फल

टैग: सूखे चेरी

स्वादिष्ट सूखी चेरी, बहुत ही सरलता से घर पर तैयार की गई। नीचे दी गई रेसिपी देखें.

सामग्री: चेरी, चीनी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

फोटो: सूखी चेरी

सामग्री: 1 किलो चेरी, 500 ग्राम चीनी

चाशनी के लिए: 350 ग्राम चीनी और पानी।

खाना कैसे बनाएँ

चेरी को धोइये, गुठली हटा दीजिये. चीनी से ढककर किसी गर्म स्थान पर एक दिन (22°C तक) के लिए छोड़ दें। चेरी को गर्म चाशनी में डालें और 7 मिनट तक उबालें। ठंडा। चाशनी को छलनी से छान लें. लगभग 30 मिनट के लिए 85 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में जामुन को एक जालीदार बेकिंग शीट पर सुखाएं। सुखाने की प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं। एक सप्ताह के लिए किसी अंधेरी जगह पर छोड़ दें।

सूखी चेरी का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों, पेय और मिठाइयों में किया जा सकता है। यह काफी स्वादिष्ट होता है और सामान्य इस्तेमाल में किशमिश जैसा दिखता है.