वाइन सिरका - घर पर अंगूर का सिरका बनाने की विधि।

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एक बार जब आपके पास नुस्खा हो और तैयारी में महारत हासिल हो जाए, तो घर का बना वाइन सिरका स्वयं बनाना आसान है। अंगूर का रस या वाइन तैयार करने के बाद ऐसा करना सबसे अच्छा है। बचे हुए गूदे को घरेलू सिरके के लिए संसाधित करने से आपको एक बार खरीदे गए उत्पाद का दोगुना लाभ मिलेगा। अत: घर पर सिरका तैयार करने के लिए ताजा अंगूर खरीदना बुद्धिमानी नहीं है।

सामग्री: अंगूर, चीनी

और घर पर वाइन सिरका कैसे बनाएं।

अंगूर का गूदा

हम बचे हुए अंगूर और पानी के बराबर भाग (प्रत्येक 1.5 किग्रा) लेते हैं और 200 ग्राम चीनी भी लेते हैं।

आप समझते हैं कि उत्पाद एक कंटेनर के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जो 3 लीटर में फिट होंगे। यहीं पर हम अपने सभी घटक रखते हैं। आपको ढक्कन की जरूरत नहीं पड़ेगी. हम गर्दन को सरल तरीके से बंद करते हैं - धुंध से। हम वर्कपीस को ऐसी जगह पर रखते हैं जहां यह गर्म हो और इसे 3 महीने के लिए छोड़ दें। तीन महीने के बाद, इसे छान लें, जार की सामग्री को निकाल दें और इसे सील कर दें।

इतनी सरल रेसिपी और घर पर सिरका तैयार करने में थोड़ी मेहनत लगती है, लेकिन घर का बना, प्राकृतिक अंगूर का सिरका हमेशा आपके पास रहेगा।