सर्दियों के लिए जमने वाले नींबू के प्रकार

नींबू का रस

खट्टे फलों को लंबे समय तक ताज़ा रखने का सबसे आसान तरीका है उनके रस को जमाकर रखना। तकनीक बहुत सरल है: आपको फल को धोना होगा, इसे क्रॉसवाइज काटना होगा और साइट्रस जूसर का उपयोग करके रस निचोड़ना होगा। फिर आइस क्यूब ट्रे में डालें और फ्रीजर में रख दें। आप पहले रस को पानी से पतला कर सकते हैं ताकि यह कम गाढ़ा हो।

सांचों में नींबू का रस

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नींबू की बर्फ चाय और कुछ अन्य पेय पदार्थों के साथ अच्छी लगती है, क्योंकि स्वाद के अलावा, यह पेय को थोड़ा ठंडा भी करती है, और इसका उपयोग क्रीम और फलों के दही के लिए भी किया जा सकता है।

नींबू की कतरन

आप नींबू को छीलन के रूप में जमा कर सकते हैं, लेकिन यहां सब कुछ थोड़ा अधिक जटिल है और आपको थोड़ी अधिक मेहनत करनी होगी। सबसे पहले, साफ खट्टे फलों को 5-6 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें ताकि वे अच्छी तरह से जम जाएं, फिर जमे हुए फलों को हटा दें और कद्दूकस कर लें। बेहतर होगा कि उन्हें एक-एक करके बाहर निकालें और जल्दी-जल्दी रगड़ें ताकि उन्हें पिघलने का समय न मिले। तैयार चिप्स को एक प्लास्टिक कंटेनर में फ्रीजर में स्टोर करें। यदि आप सब कुछ जल्दी से करते हैं, तो चिप्स को डीफ़्रॉस्ट होने या एक साथ चिपकने का समय नहीं मिलेगा और वे भुरभुरे बने रहेंगे।

नींबू की कतरन

आप पूरे नींबू के छिलकों को नहीं, बल्कि नींबू के रस को जमने के बाद बचे हुए छिलके को भी जमा सकते हैं।

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नींबू की कतरन के बहुत सारे उपयोग हैं, वे पके हुए माल के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, उन्हें आटे या क्रीम में मिलाया जा सकता है, केक के शीर्ष को सजाया जा सकता है, और सलाद और मांस व्यंजनों के लिए मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

नींबू फांक

वेजेज नींबू परोसने का एक क्लासिक रूप है; बेशक, आप उन्हें इस रूप में फ्रीज कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको नींबू को धोना होगा और उन्हें वांछित आकार के स्लाइस में काटना होगा, टुकड़ों को एक सपाट प्लेट पर समान रूप से व्यवस्थित करना होगा और उन्हें फ्रीजर में रखना होगा, कुछ घंटों के बाद उन्हें बाहर निकालना होगा और जमने पर उन्हें डाल देना होगा। भंडारण के लिए सुविधाजनक कंटेनर। इस तरह से जमे हुए नींबू के टुकड़े आपस में चिपकेंगे नहीं और पूरे सर्दियों में मेज को सजाएंगे।

बर्फ़ीली नींबू की फाँकें

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वेजेज के रूप में नींबू का उपयोग हर जगह किया जा सकता है, जिसमें पेय में जोड़ना, कन्फेक्शनरी को सजाने, और छुट्टियों की मेज के लिए व्यंजनों को सजाने में शामिल है।

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