ब्लैकबेरी कॉन्फिचर जैम - घर पर ब्लैकबेरी कॉन्फिचर कैसे बनाएं।

श्रेणियाँ: जाम

ब्लैकबेरी जैम बनाने की एक बेहतरीन रेसिपी। बच्चों और वयस्कों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन।

सामग्री: ब्लैकबेरी, चीनी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

कॉन्फिचर बनाने की विधि:

हम पके हुए ब्लैकबेरी को धोते हैं और छीलते हैं, फिर उन्हें एक कोलंडर का उपयोग करके छान लेते हैं।

जामुन सूख जाने के बाद, उन्हें एक तामचीनी पैन या बर्तन में डालें। जामुन के ऊपर चीनी छिड़कें और मिलाएँ। फिर हम इसे एक मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं, और परिणामी द्रव्यमान में पानी जोड़ते हैं।

मिश्रण में उबाल लाएँ, आँच को कम करें और लगभग 10 मिनट तक पकाते रहें। अब चीनी डालें और एक बार पक जाने तक पकाएँ (चाशनी गाढ़ी होनी चाहिए और जेली में बदलना शुरू हो जाएगी)।

1 किलोग्राम जामुन के लिए 1 गिलास पानी और 1.2 - 1.4 किलोग्राम चीनी लें।

ब्लैकबेरी जैम सुबह के समय सैंडविच के रूप में नियमित सफेद ब्रेड के साथ अच्छा लगता है। आइसक्रीम के लिए, ब्लैकबेरी जैम एक उत्कृष्ट स्वादवर्धक है। चाय बनाने के लिए ब्लैकबेरी जैम भी बहुत अच्छा है।