सरल और स्वादिष्ट कद्दू जैम, पीला बेर और पुदीना

कद्दू देगा अपना रंग, स्वाद और फायदे. चेरी प्लम सुगंध और खट्टापन जोड़ देगा। पुदीना अपनी अनूठी सुगंध का स्पर्श जोड़ देगा और सामग्री को एक में मिला देगा। चरण-दर-चरण फ़ोटो वाली यह सरल रेसिपी आपको यह असामान्य जैम तैयार करने में मदद करेगी।

ज़रुरत है:

कद्दू 200 जीआर;

चेरी प्लम 200 जीआर;

चीनी 300-400 ग्राम;

पुदीना 1-2 टहनी (स्वादानुसार)।

कद्दू और बेर का जैम कैसे बनाये

जैम बनाना शुरू करते समय सबसे पहले आपको इसमें शामिल सभी सामग्री तैयार कर लेनी चाहिए।

कद्दू का एक टुकड़ा छीलिये, बीज निकालिये, धोइये. चेरी प्लम को बहते पानी के नीचे धोकर अलग कर लें ताकि कोई खराब जामुन न रह जाए।

चेरी प्लम से जामुन को दो भागों में काटकर बीज हटा दें। कद्दू को लंबाई में स्ट्रिप्स में काटें और फिर फोटो में दिखाए अनुसार छोटे क्यूब्स में काटें।

कद्दू के टुकड़े और चेरी बेर के स्लाइस को एक सुविधाजनक कंटेनर में डालें। चीनी छिड़कें ताकि जामुन और कद्दू अपना रस छोड़ दें।

पुदीने की टहनी डालें. हिलाएँ और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।

जब आलूबुखारा और कद्दू अपना रस छोड़ दें, तो आपको जैम वाले कंटेनर को आग पर रख देना चाहिए।

सामग्री को उबाल लें। इस समय, एक जादुई सुगंध तुरंत पूरे घर में फैल जाएगी। धीमी आंच पर हिलाते हुए 15 मिनट से ज्यादा न पकाएं।खाना पकाने के अंत में, पुदीना हटाया जा सकता है; यह पहले से ही तैयारी को अपना स्वाद और सुगंध दे चुका है।

ऊपर से तैयार कद्दू जैम डालें तैयार जार.

विशेष ढक्कन से बंद करें। संतरे के जार को पलट दें और गर्म तौलिये से ढक दें। ठंडा होने तक छोड़ दें. अंत में, किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।

जार की सुगंधित और स्वादिष्ट, चमकीली नारंगी फिलिंग आपको सर्दियों में ऊर्जा और अच्छे मूड को बढ़ावा देगी, और स्वाद आपकी सभी बेतहाशा उम्मीदों को आश्चर्यचकित कर देगा। घर का बना कद्दू, पीला बेर और पुदीना जैम पूरे परिवार का पसंदीदा इलाज बन जाएगा।