बीज रहित प्लम से जैम या स्लाइस में प्लम जैम कैसे पकाएं - स्वादिष्ट और सुंदर।

श्रेणियाँ: जाम

इस रेसिपी का उपयोग करके सबसे स्वादिष्ट बेर जैम बनाया जाता है। कम से कम हमारे परिवार में, जहाँ सभी को मिठाइयाँ पसंद हैं। इसका स्वाद बेहतरीन है. यह बीजरहित जैम न केवल चाय के लिए, बल्कि आपके पसंदीदा पाई, डेसर्ट या अन्य आटा उत्पादों के लिए भरने के लिए भी उपयुक्त है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि प्लम बहुत अधिक पके नहीं होने चाहिए।

सामग्री: चीनी, प्लम

जाम की संरचना सरल है:

- आपको 2 किलो प्लम चाहिए;

- चीनी, फल की इस मात्रा के लिए - 2.4 किग्रा;

- पानी - 4 गिलास.

बीजरहित बेर जैम कैसे बनायें.

बीजरहित बेर जाम

हम फलों से कठोर केंद्र हटाते हैं, उन्हें स्लाइस में काटते हैं और पकाने के लिए एक कटोरे में रख देते हैं।

अलग से, हम चीनी की चाशनी से निपटेंगे, जिसे हम निर्दिष्ट पानी और 1.5 किलो चीनी से पकाएंगे।

बेर के टुकड़ों के ऊपर उबलता हुआ सिरप डालें और 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें।

इसके बाद जैम के कटोरे को आग पर रख दें और इसे 5-6 मिनट तक उबलने दें.

इसे फिर से बंद कर दें और 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें.

ऊपर वर्णित सभी बातों को 2 बार और दोहराना बाकी है। अंतिम चरण के अंत में, बची हुई चीनी को जैम में डालें, यह लगभग 900 ग्राम होगी।

जैम पकाने से पहले बने किसी भी झाग को हटाना न भूलें।

आखिरी काम यह है कि इसे तैयारी के लिए तैयार किए गए जार में वितरित करें।

बेशक, जैम को सामान्य कमरे के तापमान से नीचे के तापमान पर संग्रहित किया जाता है, लेकिन यदि यह संभव नहीं है, तो आप इसे कमरे में ही रख सकते हैं।

यदि स्लाइस में घर का बना बेर जैम सही ढंग से पकाया जाता है, तो यह बहुत सुंदर बनता है: स्लाइस घने रहते हैं और त्वचा फटती नहीं है। यही तकनीक है. अपने जैम बनाने के बारे में लिखें। आपकी प्रतिक्रिया हमारे लिए महत्वपूर्ण है।