जंगली स्ट्रॉबेरी जैम

श्रेणियाँ: जाम

टैग: झरबेरी जैम, फोटो के साथ चरण-दर-चरण रेसिपी

संभवतः प्रत्येक व्यक्ति ने अपने जीवन में कम से कम एक बार सुगंधित और स्वादिष्ट जंगली स्ट्रॉबेरी जैम आज़माया है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि जंगली जामुन वयस्कों और बच्चों के स्वास्थ्य के लिए कितने अच्छे हैं।

सामग्री: स्ट्रॉबेरी, चीनी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

अगर आप इसका रोजाना इस्तेमाल करते हैं तो पाचन तंत्र और हृदय की कार्यप्रणाली बेहतर होती है और रक्तचाप कम होता है। साथ ही, जंगली स्ट्रॉबेरी अवसाद के लिए भी अच्छी होती है। साइबेरिया में, हमारे पास ऐसे बहुत सारे जंगली जामुन हैं। यह मुख्यतः जंगल के पास खुले इलाकों में उगता है, जहाँ बहुत अधिक धूप होती है। हर गर्मियों में हमारा पूरा परिवार जाता है और स्ट्रॉबेरी तोड़ता है। हर साल हम मेरी परदादी से संरक्षित उसी रेसिपी के अनुसार जैम बनाते हैं। यह नुस्खा इस मायने में अनोखा है कि इसके अनुसार तैयार की गई तैयारी ऊर्जा से भर जाती है और व्यक्ति को नए सिरे से जीवन शुरू करने की शक्ति देती है। मुझे आशा है कि आपको मेरी रेसिपी भी उपयोगी लगेगी, जिसे हमारे परिवार की एक से अधिक पीढ़ी की गृहिणियों ने चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ सिद्ध किया है।

तैयारी के घटक बहुत सरल हैं: 1 किलो जंगली जामुन के लिए आपको 1.2 किलोग्राम चीनी लेने की आवश्यकता है।

जंगली स्ट्रॉबेरी जैम कैसे बनाये

जंगली स्ट्रॉबेरी जैम बनाने से पहले, आपको इसे छांटना होगा और डंठल निकालना होगा।

डंठलों को सुखाया जा सकता है, फिर उन पर उबलता पानी डाला जा सकता है और उच्च रक्तचाप के लिए पिया जा सकता है।

हमने कचरे से स्ट्रॉबेरी को छांटा, जामुन को गर्म पानी में धोया और उन्हें एक बेसिन में डाला जहां हम जैम बनाएंगे।

चीनी डालें, मिलाएँ और 3 घंटे के लिए छोड़ दें। इस दौरान स्ट्रॉबेरी को जूस देना चाहिए।

तीन घंटे के बाद धीमी आंच पर पकने के लिए रख दें.आपको लगातार हिलाते रहना होगा ताकि जैम जले नहीं। जब सारी चीनी घुल जाए और जैम उबल जाए, तो इसे 8 मिनट तक पकने दें।