जार में सर्दियों के लिए स्वादिष्ट लाल रोवन जैम

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पेड़ों से लटके लाल रोवन जामुन के गुच्छे अपनी सुंदरता से आंख को आकर्षित करते हैं। साथ ही, ये चमकीले नारंगी और रूबी जामुन बहुत स्वस्थ हैं। आज मैं आपके ध्यान में बहुत स्वादिष्ट लाल रोवन जैम की तस्वीर के साथ एक रेसिपी लाना चाहता हूँ।

सामग्री: पानी, लाल रोवन, चीनी
बुकमार्क करने का समय: शरद ऋतु

लाल रोवन जैम कैसे बनाये

सबसे पहले, बाजार में एकत्र या खरीदे गए लाल रोवन को छांटने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, जामुन को डंठल से अलग कर दें और सभी सड़े हुए फलों से छुटकारा पाएं। फिर जामुन को पानी के एक बड़े कंटेनर में धोना होगा। रोवन को धोना अनिवार्य है, भले ही वह आपको साफ दिखता हो। धुले हुए फलों को अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक कोलंडर में रखें।

लाल रोवन

जैम बनाने के लिए एक पैन में 1.6 किलोग्राम दानेदार चीनी डाली जाती है।

चीनी

500 मिलीलीटर साफ पानी में चीनी डालें।

चीनी में पानी मिलाएं

हम चाशनी के उबलने का इंतजार करते हैं और उसमें लाल रोवन डालते हैं।

उबलती चाशनी

जामुन को चाशनी में डुबोएं

पैन की सामग्री को हिलाते हुए, जामुन के साथ चाशनी में फिर से उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और तुरंत आँच बंद कर दें। सॉस पैन को सूती तौलिये से ढकें और रात भर के लिए छोड़ दें। आप इसे लंबे समय के लिए छोड़ सकते हैं, लेकिन एक दिन से ज्यादा नहीं।

इसके उबलने का इंतजार किया जा रहा है

रोवन बेरीज के साथ सिरप तैयार होने के बाद, गर्मी को अधिकतम पर वापस कर दें और उबाल लें। फिर आग धीमी कर दें.

चाशनी में रोवन

जैम को बीच-बीच में हिलाते हुए 20 मिनट तक पकाएं।

रोवन जाम

तैयार जैम को साफ जार में रखें और ढक्कन लगा दें।

लाल रोवन जाम

लाल रोवन जैम का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, जो इस प्रकार के व्यंजन को खास बनाता है। मेरा सुझाव है कि आप फोटो के साथ इस रेसिपी के अनुसार स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक रोवन जैम के कुछ जार बनाएं।