विबर्नम जाम - पांच मिनट। घर पर चीनी की चाशनी में वाइबर्नम जैम कैसे पकाएं।

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पांच मिनट का वाइबर्नम जैम एक बहुत ही सरल तैयारी है। लेकिन ऐसी बेरी तैयारी का स्वाद और उपयोगिता स्वयं तैयार करने लायक है।

सामग्री: Viburnum, चीनी

घर पर पांच मिनट का वाइबर्नम जैम कैसे बनाएं।

कलिना

जब पहली ठंढ जामुन पर पड़े तो वाइबर्नम चुनें। इस समय यह सबसे मीठा हो जायेगा।

गुच्छों से जामुन निकालें और केवल साबुत जामुन ही चुनें।

इन्हें उबलते पानी में डालें और दो या तीन मिनट तक उबालें। ब्लैंचिंग से त्वचा को थोड़ा मुलायम बनाने में मदद मिलेगी।

पानी निकालने के लिए वाइबर्नम को छलनी पर रखें।

सूखे जामुनों को कंटेनर (विभिन्न आकार के जार) में रखें और 400 ग्राम चीनी और 1 लीटर पानी से बनी चाशनी में डालें। केवल उबली हुई चाशनी का प्रयोग करें। सिरप तैयार करने के लिए, आपको वह पानी लेने की अनुमति है जिसमें वाइबर्नम जामुन उबाले गए थे।

क्विक वाइबर्नम जैम को भली भांति बंद करके स्टोर करें। सर्दियों में, सिरप में जामुन का उपयोग मिठाई बनाने या सर्दी के इलाज के लिए और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए किया जाता है। भविष्य में उपयोग के लिए वाइबर्नम तैयार करने के लिए समीक्षाएँ छोड़ना और अपने विकल्प साझा करना न भूलें।