नींबू या संतरे के साथ तोरी जैम - अनानास की तरह

इस तैयारी के साथ जार बहुत सुंदर लगते हैं - छोटे बरकरार टुकड़ों के साथ पारदर्शी एम्बर रंग का जाम। ऐसा लगता है मानों हर जार में सूरज का एक टुकड़ा रख दिया गया हो। यह तैयारी इसलिए भी अच्छी है क्योंकि इसे तैयार करना बेहद सरल है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह हमेशा उत्कृष्ट परिणाम देती है। इसलिए यह नुस्खा अनुभवी गृहिणियों और रसोई में शुरुआती दोनों के लिए उपयुक्त है।

ऐसी अद्भुत एम्बर विनम्रता तैयार करने के लिए, आपको यह लेना होगा:

तोरी - 1 किलो;

नारंगी या नींबू - 1 टुकड़ा;

चीनी – 1 किलो.

नींबू या संतरे के साथ तोरी जैम कैसे बनाएं

तो, आइए युवा तोरी लें (अधिमानतः पीली, उदाहरण के लिए "ज़ोलोटिंका" किस्म), इसे धो लें, डंठल हटा दें। आप इसे छील सकते हैं, या आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं। तोरी को क्यूब्स या स्लाइस में काटें, जो भी आप चाहें।

एक संतरे या नींबू को कद्दूकस कर लें - हमें छिलका और रस दोनों की आवश्यकता होगी। आपके जैम का स्वाद इस बात पर निर्भर करेगा कि आप कौन सा साइट्रस उपयोग करते हैं।आप आधे में संतरे + नींबू का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं, यह भी दिलचस्प बनता है।

तोरी को एक कटोरे या सॉस पैन में रखें, कटे हुए खट्टे फल डालें और चीनी से ढक दें। इसे रात भर के लिए छोड़ दें ताकि तोरी अपना रस छोड़ दे।

इसके बाद, सॉस पैन को आग पर रखें, उबाल लें और धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।

जैम को अलग रख दें और ठंडा होने दें।

पूरी तरह ठंडा होने के बाद, उपरोक्त प्रक्रिया को 3 बार दोहराएं, जिससे जैम उबल जाए।

हम तैयार उत्पाद को साफ, निष्फल लीटर जार में रखते हैं और इसे रोल करते हैं।

नुस्खा में निर्दिष्ट उत्पादों की मात्रा से, उपज 0.5 लीटर प्रत्येक के 2 जार है।

तैयार तोरी जैम को बेसमेंट, रेफ्रिजरेटर या यहां तक ​​कि कमरे के तापमान पर एक अपार्टमेंट में भी संग्रहीत किया जा सकता है।

यह मूल और स्वादिष्ट तोरी की तैयारी सर्दियों में चाय के साथ अच्छी तरह से चलती है, और इसका उपयोग पाई, केक और रोल भरने के लिए किया जा सकता है। एक शब्द में, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों।

यूट्यूब चैनल "मिर्सोवेटोव 777" अपनी वीडियो रेसिपी में दिखाता है कि तोरी से स्वादिष्ट अनानास जैम कैसे बनाया जाता है।