नींबू और संतरे के साथ तोरी जैम

नींबू और संतरे के साथ तोरी जैम

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एक बिल्कुल स्वादिष्ट सब्जी - तोरी - आज सर्दियों के लिए तैयार की गई मेरी मीठी दावत का मुख्य पात्र बन गई। और यह सब अन्य सामग्रियों के स्वाद और गंध को अवशोषित करने की इसकी क्षमता के लिए धन्यवाद है।

सामग्री: नारंगी, पानी, तुरई, नींबू, चीनी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

नींबू और संतरे के साथ घर का बना तोरी जैम प्राच्य मिठाइयों के समान है, क्योंकि तोरी, नींबू और संतरे के टुकड़े मीठे कैंडिड फलों से मिलते जुलते हैं। चरण-दर-चरण फ़ोटो मुझे नुस्खा को अधिक स्पष्ट रूप से समझाने में मदद करेंगे।

तैयारी के लिए हमें चाहिए:

तोरी - 1-2 पीसी। (छोटा);

नींबू - 1/2 पीसी ।;

नारंगी - 1/2 पीसी। (सूखे संतरे के छिलके भी काम करेंगे);

चीनी - 0.5 किलो;

पानी - 100 मिली.

नींबू और संतरे के साथ तोरी जैम कैसे बनाएं

खाना बनाना शुरू करते समय, आपको सबसे ताज़ी, रसदार और सबसे सुंदर तोरी चुननी चाहिए। पूँछ काट लें, अच्छी तरह धो लें, सब्जी को छोटे क्यूब्स में काट लें।

नींबू और संतरे के साथ तोरी जैम

नींबू और संतरे को धो लें, प्रत्येक खट्टे फल का आधा भाग काट लें।

तोरी के क्यूब्स को चीनी से ढक दें, पानी, निचोड़ा हुआ नींबू और संतरे का रस डालें। मिश्रण.

नींबू और संतरे के छिलके को क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस कर लें। मुख्य सामग्री के साथ मिलाएं.

नींबू और संतरे के साथ तोरी जैम

इसे ऐसे ही खड़े रहने दें ताकि कुछ घंटों के लिए तोरी अपना रस छोड़ दे।

नींबू और संतरे के साथ तोरी जैम

बाद में इसे आग के पास भेज दें। धीमी आंच पर उबाल लें। बंद करें और पूरी तरह ठंडा होने दें।

नींबू और संतरे के साथ तोरी जैम

ठंडे जैम को आग पर रखें और 10-15 मिनट तक उबालें।

नींबू और संतरे के साथ तोरी जैम

तोरी जैम डालें तैयार जार.

नींबू और संतरे के साथ तोरी जैम

ढक्कन के साथ बंद करें और एक विशेष कुंजी के साथ रोल करें। पलट दो. शांत होने दें।

नींबू और संतरे के साथ तोरी जैम

असामान्य वर्कपीस को ठंडी, अंधेरी जगह पर भंडारण के लिए भेजें।

नींबू और संतरे के साथ तोरी जैम

सिट्रस तोरी जैम आनंद की पराकाष्ठा है। नींबू और संतरे की सुगंध और स्वाद तोरई के रसीले टुकड़ों में समा जाती है, जिससे इसका स्वाद बेहतरीन हो जाता है। इस जैम को 2 साल तक स्टोर करके रखा जा सकता है.

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