सर्दियों के लिए खरबूजा जैम - खरबूजा जैम बनाने की एक स्वादिष्ट और सरल रेसिपी।

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इस सरल और स्वादिष्ट रेसिपी का उपयोग करके सर्दियों के लिए तैयार किया गया खरबूजा जैम आपके प्रियजनों को ठंडी सर्दियों में भी गर्मियों का स्वाद और तेज़ धूप का अनुभव करने का अवसर देगा। आख़िरकार, इस होममेड जैम से निकलने वाली खरबूजे की सुगंध न चाहते हुए भी हर किसी को गर्मियों की याद दिलाएगी।

सामग्री: तरबूज, चीनी, सिरका

हमारी घरेलू तैयारी तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

- छिले हुए पके खरबूजे का गूदा - 400 ग्राम;

- चीनी - 800 ग्राम;

- पानी - 1 गिलास;

- खरबूजे को भिगोने के लिए सिरका (टुकड़ों को ढकने के लिए)।

खरबूजे का जैम कैसे बनाये.

तरबूज

पके हुए सुगंधित खरबूजे का छिलका काटकर बीज निकाल दें।

इसके बाद, तरबूज के गूदे को टुकड़ों में काटने की जरूरत होती है, जिसे हम टेबल सिरका के साथ डालते हैं ताकि स्लाइस मुश्किल से कवर हो जाएं, और दो दिनों के लिए छोड़ दें।

निर्धारित समय बीत जाने के बाद सिरके को छान लें और खरबूजे के टुकड़ों को हल्का सा निचोड़ कर चीनी की चाशनी में डुबो दें।

इसके बाद जैम को तब तक उबालें जब तक खरबूजे के टुकड़े नरम न हो जाएं।

फिर, एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, उन्हें चाशनी से बाहर निकालें और जार में डालें, और चाशनी को गाढ़ा होने तक उबालते रहें।

जार में टुकड़ों के ऊपर गाढ़ी उबलती चाशनी डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

जब जार ठंडे हो जाएं तो हम उन्हें सील कर देते हैं।

सर्दियों में, हम अपना खरबूजा जैम खोलते हैं, जिसका गूदा सिरके में भिगोया जाता है, इसे चाय के साथ पीते हैं या मीठी पाई बेक करते हैं और गर्मियों को याद करते हैं। मुझे यकीन है कि आपको सर्दियों के लिए जाम की यह असामान्य, लेकिन सरल और स्वादिष्ट रेसिपी पसंद आएगी, जिसके बारे में आप टिप्पणियों में समीक्षा जरूर लिखेंगे।