चोकबेरी जैम - स्वादिष्ट चोकबेरी जैम बनाने की घरेलू रेसिपी।

श्रेणियाँ: जाम

पके चॉकोबेरी फलों में बहुत सारे पदार्थ और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो हमारे लिए फायदेमंद होते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे शायद ही कभी अन्य फलों और जामुनों में पाए जाते हैं। इसलिए, घर पर बने चॉकोबेरी जैम को सही मायने में "औषधीय" या उपचारात्मक कहा जा सकता है।

सामग्री: चीनी, चोकबेरी

स्वादिष्ट जैम बनाने के लिए आपको बस इतना ही चाहिए:

- चोकबेरी - 2 किलो;

- चीनी - 3 किलो।

चोकबेरी जैम कैसे बनाये.

चोकबेरी

इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन को तैयार करने के लिए, फलों को पत्तियों-पूंछों से अलग किया जाना चाहिए और बहते पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

इसके बाद, आपको रोवन बेरीज को उबलते पानी में 10 मिनट के लिए ब्लांच करना होगा।

अब, जैम के लिए चीनी की चाशनी बनाने का समय आ गया है। 3 किलो चीनी के लिए आपको 3 लीटर पानी की आवश्यकता होगी।

जब यह उबल जाए तो इसे फलों के ऊपर डालें ताकि यह जामुन को पूरी तरह से ढक दे और इसे 2-4 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

इसके बाद, आपको फिर से उबालने और 10 मिनट तक पकाने की जरूरत है।

बंद कर दें और तैयारी को रात भर के लिए छोड़ दें।

सुबह हम इसे फिर से उबाल लेते हैं.

अब, स्वस्थ चोकबेरी जैम, जो अभी भी गर्म है, तैयार जार में डालें और रोल करें।

हम इसे सभी मीठी तैयारियों की तरह, एक अंधेरी, ठंडी जगह पर संग्रहीत करते हैं।

ब्लैंचिंग और बार-बार गर्म करने और ठंडा करने के कारण, जामुन की कठोर त्वचा नरम हो जाएगी, और जैम अधिक कोमल और स्वादिष्ट हो जाएगा।आपको चोकबेरी तैयारी का यह संस्करण कैसा लगा? नीचे टिप्पणी में अवश्य लिखें।