सर्दियों के लिए सेब के साथ लिंगोनबेरी जैम - सेब के साथ लिंगोनबेरी जैम बनाने की एक सरल रेसिपी।

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यह रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो प्रयोग करना और विभिन्न प्रकार के जैम-मिश्रित बनाना पसंद करते हैं। सेब के साथ यह स्वादिष्ट, सुगंधित घर का बना लिंगोनबेरी जैम उत्पादों का एक सफल और पूरक संयोजन है जो लिंगोनबेरी तैयारी के स्वाद को बेहतर बनाता है। बहुत हो गए शब्द, चलो खाना बनाना शुरू करें।

सामग्री: काउबरी, चीनी, सेब

और इसलिए, 500 ग्राम पके हुए लिंगोनबेरी के लिए हमें चाहिए - ½ किलोग्राम सेब (अधिमानतः ग्रीष्मकालीन, मीठी किस्में, तथाकथित "दालचीनी" किस्में, एंटोनोव्का या अनीस), 1300 ग्राम चीनी और एक गिलास पानी।

सर्दियों के लिए सेब के साथ लिंगोनबेरी जैम कैसे बनाएं।

काउबरी

आरंभ करने के लिए, हम लिंगोनबेरी जामुन तैयार करेंगे, बिना किसी नुकसान के अच्छी तरह से पके हुए जामुन का चयन करेंगे, और फिर उन्हें धोकर ब्लांच करेंगे।

इसके बाद, आइए सेब तैयार करें: छिलका छीलें, एक तेज चाकू से कोर और बीज काट लें, सेब को छोटे स्लाइस (लगभग 7-8 मिमी आकार) में काट लें। तैयार सेब के स्लाइस को भी कुछ मिनटों के लिए ब्लांच करने की आवश्यकता होती है।

हमारे वर्गीकरण को तैयार करने के अगले चरण में, जामुन और फलों को एक खाना पकाने के कंटेनर में डालें, फिर उन्हें पहले से तैयार चीनी सिरप से भरें।

इसके बाद, लिंगोनबेरी जैम को धीमी आंच पर पकने तक उबालें।

खाना पकाने के अंत में, मिश्रण को बाँझ कांच के जार में डालें, ढक्कन से सील करें और ठंडी, सूखी जगह पर रखें।

शरद ऋतु-सर्दी-वसंत अवधि में, इस तरह के सुगंधित, स्वादिष्ट जैम का उपयोग विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ और पाई भरने के लिए किया जा सकता है। और जो लोग यहां चाय पीना पसंद करते हैं वे किसी अन्य जाम को पहचान ही नहीं पाते। इस कदर!

नाद्या की वीडियो रेसिपी में लिंगोनबेरी जैम की ऐसी ही रेसिपी देखें: