ओवन में दालचीनी के साथ सरल बीजरहित चेरी प्लम जैम

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जब गर्मियों में पहली बार चेरी प्लम पकते हैं, तो मैं हमेशा सर्दियों के लिए उनसे विभिन्न तैयारियां करने की कोशिश करता हूं। आज मैं ओवन में स्वादिष्ट और सरल बीज रहित चेरी प्लम जैम पकाऊंगी। लेकिन, इस रेसिपी के अनुसार, परिणाम बिल्कुल सामान्य तैयारी नहीं है, क्योंकि जैम में दालचीनी मिलाई जाती है।

सामग्री: चेरी प्लम, पानी, गहरे लाल रंग, दालचीनी, चीनी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

ऐसे सुगंधित मसाले मिलाने से तैयार जैम का स्वाद और सुगंध प्रभावित होता है। असामान्य स्वाद आपको पहली बार में ही मोहित कर लेगा और जब तक आप जार का निचला हिस्सा नहीं देख लेते, इसे रोकना मुश्किल है। 🙂 यह चेरी प्लम जैम चाय या कॉफी में मीठे के रूप में उत्तम है।

सामग्री:

चेरी प्लम - 5 किलो;
चीनी - 5 किलो;
पानी - 3 गिलास;
लौंग - 1 पीसी ।;
पिसी हुई दालचीनी - 1/4 छोटा चम्मच।

चेरी प्लम जैम कैसे बनाएं

इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, सामग्री तैयार कर लें।

गुठली रहित चेरी प्लम जैम

चेरी प्लम को धो लें, पानी निकल जाने दें और चाकू से इसे दो हिस्सों में अलग कर लें।

गुठली रहित चेरी प्लम जैम

चीनी और पानी से चाशनी बनाएं: पानी में चीनी मिलाएं और उबाल लें, आंच से उतार लें।

गुठली रहित चेरी प्लम जैम

इस चाशनी में जामुन डालें, मिलाएँ और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

गुठली रहित चेरी प्लम जैम

हमारे भविष्य के जैम को 150 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। आपको इसे 1 घंटा 30 मिनट तक पकाना है, पकाने के दौरान इसे 2-3 बार हिलाएं ताकि जले नहीं. खाना पकाने के अंत से लगभग 15 मिनट पहले पिसी हुई दालचीनी डालें।

गुठली रहित चेरी प्लम जैम

इसमें तैयार चेरी प्लम जैम डालें रोगाणु जार और कसकर सील करें।

गुठली रहित चेरी प्लम जैम

उन लोगों के लिए जो विविधता और अलग-अलग नए स्वाद पसंद करते हैं, आप कुछ जार में एक लौंग डाल सकते हैं।

घर में बनी मीठी चीज़ों को ठंडे, अंधेरे कमरे में रखें। चेरी प्लम जैम को कुकीज़ के साथ या ब्रेड या बन पर फैलाकर खाना बेहतर है। सर्दियों में यह कॉम्पोट बनाने के लिए बहुत अच्छा है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया खुशबूदार जैम किसी भी मौके पर आपके लिए अच्छा मददगार साबित होगा. 🙂