घर का बना जर्की - रेसिपी
घर में बने सूखे मांस का अनोखा, अतुलनीय स्वाद सबसे अधिक स्वादिष्ट भोजन को भी आश्चर्यचकित कर सकता है। इस व्यंजन को एक हार्दिक और स्वादिष्ट ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है, या सलाद में अन्य सामग्री के साथ मिलाया जा सकता है या बीयर के साथ भी इसी तरह परोसा जा सकता है। उचित रूप से चयनित मसाले इसे एक या दूसरा स्वाद दे सकते हैं। हमने आपके लिए फोटो के साथ सूखा मांस बनाने की सबसे सरल और सबसे समझने योग्य चरण-दर-चरण रेसिपी का चयन किया है। घर पर, आप इसे स्वयं सब्जी डिहाइड्रेटर या ओवन में तैयार कर सकते हैं। यदि आप अनुभवी शेफ की सिफारिशों का पालन करते हैं तो घर पर जर्की बनाना जल्दी और आसानी से किया जा सकता है।
तस्वीरों के साथ बेहतरीन रेसिपी
सूखे चिकन ब्रेस्ट - घर पर सूखे चिकन की आसान तैयारी - फोटो के साथ रेसिपी।
घर पर सूखे चिकन ब्रेस्ट बनाने की कई रेसिपी हैं। उनमें से एक को आधार मानकर और थोड़ी कल्पना दिखाते हुए, मैंने सूखा चिकन, या यूं कहें कि इसका फ़िललेट्स बनाने का अपना मूल नुस्खा विकसित किया।
दक्षिण अफ़्रीकी शैली में घर का बना बिल्टोंग - स्वादिष्ट मैरीनेटेड जर्की तैयार करने की तस्वीरों के साथ एक रेसिपी।
स्वादिष्ट सूखे मांस के प्रति कौन उदासीन हो सकता है? लेकिन ऐसी स्वादिष्टता सस्ती नहीं है। मेरा सुझाव है कि आप चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ मेरी किफायती घरेलू रेसिपी के अनुसार अफ़्रीकी बिल्टोंग तैयार करें।
आखिरी नोट्स
बिल्टोंग - घर पर जर्की बनाने की विधि।
शायद बिल्टोंग उन कुछ व्यंजनों में से एक है जिन्हें गर्मी और धूप में पकाने की आवश्यकता होती है। यह डिश अफ़्रीका से आती है. इसका आविष्कार नामीबिया, दक्षिण अफ्रीका और गर्म जलवायु वाले अन्य अफ्रीकी देशों के निवासियों द्वारा किया गया था, जहां कई कीड़े हवा में उड़ते हैं, मांस पर उतरने की कोशिश करते हैं। बिल्टोंग रेसिपी का आविष्कार किसी तरह मांस को खराब होने से बचाने के लिए किया गया था।
घर पर जर्की कैसे बनाएं - मांस को ठीक से कैसे सुखाएं।
ठंड के मौसम में, जब बाहर और घर के अंदर ठंडक हो, सूखा मांस बनाने की सलाह दी जाती है। इस प्रकार का मांस तैयार करना आसान है, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया काफी लंबी है और इसमें कुछ समय लगता है ताकि समय से पहले इसे आज़माना न पड़े।
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