एल्डरबेरी जाम

सर्दियों के लिए बड़बेरी के फूलों और जामुनों से जैम कैसे बनाएं - दो रेसिपी

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लंबे समय तक, काली बड़बेरी को विशेष रूप से एक फार्मास्युटिकल पौधा माना जाता था। आख़िरकार, फूलों से लेकर जड़ों तक, झाड़ी के सभी हिस्से औषधि तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं।
एल्डरबेरी में कुछ विष होते हैं, और आपको कुशलता से इससे दवा, या विशेष रूप से मिठाइयाँ तैयार करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, आप इसका उपयोग "जितना आपका दिल चाहता है" नहीं कर सकते। यद्यपि गर्मी उपचार के बाद विषाक्त पदार्थों की मात्रा कम हो जाती है, पुरानी बीमारियों वाले लोगों या गर्भवती महिलाओं को अत्यधिक सावधानी के साथ बड़बेरी खाना चाहिए।

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नूतन प्रविष्टि