चेरी प्लम जाम

बेर जैम, मेरे मामले में पीला चेरी बेर, ठंड के मौसम में मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए जादुई व्यंजनों में से एक है। यह तैयारी आपके उत्साह को बढ़ाएगी, ताकत बढ़ाएगी, खुशी देगी और पूरे परिवार को मेज पर एक साथ लाएगी।

जब गर्मियों में पहली बार चेरी प्लम पकते हैं, तो मैं हमेशा सर्दियों के लिए उनसे विभिन्न तैयारियां करने की कोशिश करता हूं। आज मैं ओवन में स्वादिष्ट और सरल बीज रहित चेरी प्लम जैम पकाऊंगी। लेकिन, इस रेसिपी के अनुसार, परिणाम बिल्कुल सामान्य तैयारी नहीं है, क्योंकि जैम में दालचीनी मिलाई जाती है।

शरद ऋतु अपने सुनहरे रंगों से प्रभावित करती है, इसलिए मैं इस मनोदशा को ठंडे सर्दियों के दिनों के लिए संरक्षित करना चाहता हूं।पुदीने के साथ कद्दू और पीली चेरी प्लम जैम किसी मीठी तैयारी के वांछित रंग और स्वाद के संयोजन और प्राप्त करने के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है।

चेरी प्लम और अंगूर अपने आप में बहुत स्वस्थ और सुगंधित जामुन हैं, और उनका संयोजन उन सभी को स्वर्गीय आनंद देगा जो इस सुगंधित जाम का एक चम्मच स्वाद लेते हैं। एक जार में पीले और हरे रंग गर्म सितंबर की याद दिलाते हैं, जिसे आप ठंड के मौसम में अपने साथ ले जाना चाहते हैं।

चेरी प्लम की कई किस्मों में एक अप्रिय विशेषता होती है - एक अंतर्वर्धित बीज। चेरी प्लम को प्यूरी में बदले बिना इस बीज को निकालना असंभव है। लेकिन ऐसी भी किस्में हैं जिनमें बीज को छड़ी से आसानी से धकेल दिया जाता है। चेरी प्लम जैम बनाने का तरीका चुनते समय, आपको इस सुविधा को ध्यान में रखना होगा।
चेरी प्लम, अपने साथी प्लम के विपरीत, इसमें कम चीनी, लेकिन अधिक कैल्शियम होता है। सक्रिय कार्बन गोलियों के निर्माण के लिए चेरी प्लम के बीजों का उपयोग घटकों में से एक के रूप में किया जाता है। इसलिए, भले ही आपको बीजों से जैम बनाना पड़े, इस बात से निश्चिंत रहें कि आपको अपने जैम से अधिक लाभ मिल रहा है।

इस तरह से तैयार किए गए चेरी प्लम जैम को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, यह गाढ़ा और उत्कृष्ट सुगंध के साथ निकलता है, जिससे चेरी प्लम के सभी लाभकारी गुण बरकरार रहते हैं।

बीज के साथ स्वादिष्ट, सुंदर चेरी प्लम जैम पाने के लिए, आपको इसे लंबे समय तक पकाने की ज़रूरत नहीं है। यह त्वरित रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कम समय में स्वादिष्ट जैम बनाना चाहते हैं। फलों को बीजों के साथ उबाला जाता है, इसलिए वे साबुत संरक्षित रहते हैं, और जैम लंबे समय तक पकाने की तुलना में सुंदर और स्वास्थ्यवर्धक बनता है।