सर्दियों के लिए टमाटर सॉस - रेसिपी

यह टमाटर सॉस पूरी तरह से स्टोर से खरीदे गए केचप की जगह ले लेगा, लेकिन साथ ही यह अतुलनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी होगा। घर का बना टमाटर सॉस बिल्कुल भी किसी परिरक्षकों का उपयोग नहीं करता है, कृत्रिम स्वाद बढ़ाने वालों का तो जिक्र ही नहीं। इसलिए, मैं एक साथ काम करने का प्रस्ताव रखता हूं।

घर का बना एडजिका वह मसाला है जो हर "मसालेदार" प्रेमी की मेज पर या रेफ्रिजरेटर में हमेशा मौजूद रहता है। आख़िरकार, इसके साथ, कोई भी व्यंजन अधिक स्वादिष्ट और उज्जवल बन जाता है। लगभग हर गृहिणी के पास स्वादिष्ट अदजिका की अपनी रेसिपी होती है, इसे तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं।

इस टमाटर की तैयारी को तैयार करना बहुत आसान है, तैयारी पर बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च किए बिना। इस रेसिपी का एक और फायदा यह है कि इसमें बहुत अधिक अनावश्यक सामग्री नहीं होती है।

मिर्च और टमाटर के अंतिम पकने के मौसम के दौरान, सर्दियों के लिए गर्म मसाला, अदजिका या सॉस तैयार न करना पाप है। गर्म घरेलू तैयारी न केवल किसी भी व्यंजन का स्वाद बढ़ाएगी, बल्कि ठंड के मौसम में आपको गर्माहट भी देगी।

सुपरमार्केट में कोई भी सॉस चुनते समय, हम सभी कम गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनने का जोखिम उठाते हैं, जिसमें बहुत सारे संरक्षक और योजक होते हैं। इसलिए थोड़ी सी मेहनत से हम खुद ही सर्दियों के लिए स्वादिष्ट टमाटर केचप तैयार कर लेंगे.

घर का बना टमाटर केचप हर किसी की पसंदीदा सॉस है, शायद इसलिए कि स्टोर से खरीदे गए ज्यादातर केचप, हल्के ढंग से कहें तो, बहुत स्वास्थ्यवर्धक नहीं होते हैं। इसलिए, मैं अपनी सरल रेसिपी पेश करती हूं जिसके अनुसार हर साल मैं असली और स्वस्थ टमाटर केचप तैयार करती हूं, जिसका मेरे घरवाले आनंद लेते हैं।

कुछ लोग बहुत मसालेदार व्यंजनों की सराहना करते हैं, लेकिन असली प्रेमियों के लिए, यह सरल शीतकालीन नुस्खा बहुत उपयोगी होगा। यह सोचना आम बात है कि मसालेदार भोजन हानिकारक है, लेकिन यदि यह चिकित्सा कारणों से निषिद्ध नहीं है, तो गर्म मिर्च, उदाहरण के लिए, एक व्यंजन के हिस्से के रूप में, कैलोरी जलाने में मदद करती है और शरीर में रक्त परिसंचरण को सामान्य करती है; प्राकृतिक मूल के मसालेदार मसाले कर सकते हैं चॉकलेट के साथ-साथ एंडोर्फिन के उत्पादन को भी बढ़ावा देना।

यह स्वादिष्ट घर का बना टमाटर सॉस स्टोर से खरीदे गए केचप का एक बढ़िया विकल्प है। इस तैयारी को स्वयं बनाकर आप इसके स्वाद को हमेशा स्वयं ही समायोजित कर सकते हैं।

इस मसालेदार मीठी मिर्च का मसाला तैयार करना मुश्किल नहीं है; इसे लंबे समय तक - पूरे सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है। हालाँकि, यह इतना स्वादिष्ट होता है कि सर्दियों के अंत तक नहीं टिकता। मेरे घर में हर कोई इसे बहुत पसंद करता है। इसलिए, मैं यहां आपके लिए अपना घरेलू नुस्खा प्रस्तुत कर रही हूं।

पके टमाटर, सलाद मिर्च और सेब से इस मसालेदार टमाटर का मसाला बनाने की विधि आसानी से घर पर सर्दियों के लिए तैयार की जा सकती है। यह घर का बना मसालेदार टमाटर सॉस स्वादिष्ट और तीखा है - मांस और अन्य व्यंजनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त। यह मसाला बहुत ही आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है.