सूखा धनिया

सर्दियों के लिए सूखा धनिया (धनिया): जड़ी-बूटियों और सीताफल के बीजों को घर पर कैसे और कब सुखाएं

मांस और सब्जी के व्यंजनों के लिए सीलेंट्रो सबसे लोकप्रिय मसाला है। काकेशस में सीलेंट्रो को भी अत्यधिक महत्व दिया जाता है, इसे लगभग सभी व्यंजनों में जोड़ा जाता है। इसके अलावा, खाना पकाने में न केवल पौधे के हरे भाग का उपयोग किया जाता है, बल्कि बीज का भी उपयोग किया जाता है। बहुत से लोग सीताफल को दूसरे नाम से जानते हैं - धनिया, लेकिन ये सिर्फ सीताफल के बीज हैं, जिनका उपयोग बेकिंग में किया जाता है।

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