सूखा मक्का

घर पर सूखे मक्के के दाने

प्राचीन एज़्टेक, जो 12 हजार साल पहले आधुनिक मेक्सिको के क्षेत्र में रहते थे, ने मकई की खेती शुरू की। इसकी कल्पना करना कठिन है, लेकिन यह उनकी योग्यता है कि अब हमारे पास मकई की कई किस्में हैं और मकई के व्यंजन पकाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं।

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