सूखा आलूबुखारा

आलूबुखारा या सूखे आलूबुखारा - घर पर आलूबुखारा कैसे बनाएं।

घर पर आलूबुखारा तैयार करने के लिए, "हंगेरियन" किस्मों के प्लम उपयुक्त हैं - इतालवी हंगेरियन, अज़ान, बैंगनी। ये बड़े बेर होते हैं, आसानी से गुठली से अलग हो जाते हैं, इनमें बहुत सारा गूदा और थोड़ा रस होता है और इनका स्वाद मीठा होता है। प्रून मूलतः सूखे प्लम हैं। इन्हें खाने से पाचन में सुधार होता है, रक्तचाप सामान्य होता है और तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है।

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