बेर की सॉस

मसालेदार और तीखी बेर की चटनी मांस, मछली, सब्जियों और पास्ता के साथ अच्छी लगती है। साथ ही, यह न केवल पकवान की मुख्य सामग्री के स्वाद को बेहतर बनाता है या बदल देता है, बल्कि इसके अत्यधिक स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं - आखिरकार, यह सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सॉस में से एक है।

जॉर्जिया को न केवल मांस पसंद है, बल्कि सुगंधित, मसालेदार सॉस, अदजिका और मसाला भी पसंद है। मैं इस वर्ष अपनी खोज साझा करना चाहता हूं - जॉर्जियाई मसाला टेकमाली बनाने की विधि। यह आलूबुखारा और मिर्च से सर्दियों के लिए विटामिन तैयार करने का एक सरल, त्वरित नुस्खा है।

यदि आप नहीं जानते कि सर्दियों के लिए आलूबुखारे से क्या बनाना है, तो मैं सेब और आलूबुखारे से यह सॉस बनाने की सलाह देता हूँ। यह रेसिपी निश्चित तौर पर आपकी पसंदीदा बन जाएगी.लेकिन इसे घर पर स्वयं तैयार करके ही आप इसमें शामिल सभी उत्पादों के ऐसे सामंजस्यपूर्ण संयोजन की सराहना कर पाएंगे।

बेर एक ऐसा फल है, जो मीठी तैयारी के अलावा, स्वादिष्ट नमकीन मसाला भी पैदा करता है। इसे अक्सर जॉर्जियाई मसाला भी कहा जाता है - यह इस तथ्य के कारण है कि काकेशस के लोगों के बीच, सभी फलों से, पाक जादू और प्रतीत होता है असंगत उत्पादों के संयोजन के परिणामस्वरूप, उन्हें हमेशा मांस के लिए एक स्वादिष्ट मसालेदार मसाला मिलता है . यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह घरेलू नुस्खा पास्ता, पिज्जा और यहां तक ​​कि नियमित अनाज के लिए भी बिल्कुल सही है। सर्दियाँ लंबी होती हैं, हर चीज़ उबाऊ हो जाती है, और यह आपको सामान्य और उबाऊ लगने वाले व्यंजनों में स्वाद विविधता जोड़ने की अनुमति देती है।

प्लम सॉस की एक से अधिक रेसिपी हैं। ऐसे सॉस कोकेशियान लोगों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। उस समझ में आने योग्य है! आख़िरकार, डिब्बाबंद प्लम विटामिन, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स को संरक्षित करते हैं, जिससे तनाव प्रतिरोध बढ़ता है। संभवतः, प्लम सॉस की लोकप्रियता इस तथ्य में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है कि काकेशस में उत्कृष्ट स्वास्थ्य वाले बहुत सारे लंबे-लंबे लीवर हैं।