नमकीन लहरें

सर्दियों के लिए वॉलुश्की का अचार कैसे बनाएं - नमकीन बनाने की दो विधियाँ

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उत्तर में, वोल्नुष्की को नमकीन बनाना आम बात है। यूरोप में, इन मशरूमों को जहरीला माना जाता है, और मशरूम बीनने वाले इनसे बचते हैं। हमेशा की तरह, सच्चाई कहीं बीच में है। वोल्नुष्की को सशर्त रूप से खाद्य मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया गया है, लेकिन यदि आप उन्हें सही तरीके से अचार करते हैं, तो कोई समस्या नहीं होगी।

सर्दियों के लिए सफेद नमक कैसे डालें - नमकीन बनाने की दो विधियाँ

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सफ़ेद मछलियाँ सफ़ेद लहरों से अधिक कुछ नहीं हैं। वे एक ही प्रकार के मशरूम से संबंधित हैं, लेकिन केवल रंग और कुछ स्वाद गुणों में वॉलुस्की से भिन्न होते हैं। सफेद मशरूम को गर्म या ठंडा नमकीन किया जा सकता है, केवल इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि इन मशरूमों में एक नाजुक स्वाद और सुगंध है। मसाले इस स्वाद को नष्ट कर सकते हैं और आपको उनसे सावधान रहने की जरूरत है।