नमकीन गोभी
पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी का अचार कैसे बनाएं - सर्दियों के लिए दो सरल व्यंजन
सर्दियों में पत्तागोभी रोल के लिए अच्छी पत्तागोभी ढूँढना काफी मुश्किल होता है। आख़िरकार, गोभी के घने सिरों को भंडारण के लिए छोड़ दिया जाता है, और ऐसी गोभी वस्तुतः पत्थर से बनी होती है। यह एक उत्कृष्ट बोर्स्ट या सलाद बनाता है, लेकिन गोभी के रोल तैयार करने के लिए गोभी के सिर को पत्तियों में अलग करना अब काम नहीं करेगा। आप गोभी रोल के लिए सर्दियों के लिए गोभी का अचार बनाने की विधि का उपयोग कर सकते हैं और इस कार्य को अपने लिए आसान बना सकते हैं।
घर पर सर्दियों के लिए गोभी में नमक कैसे डालें - एक जार या बैरल में गोभी का उचित नमकीन बनाना।
सर्दियों के लिए घर पर पत्तागोभी का अचार बनाना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके बारे में हम सभी काफी समय से जानते हैं। लेकिन क्या आप सब कुछ ठीक कर रहे हैं और आपकी सॉकरौट कितनी स्वादिष्ट है? इस नुस्खा में, मैं विस्तार से समझाने की कोशिश करूंगा कि गोभी को नमक कैसे करें, किण्वन के दौरान क्या प्रक्रियाएं होती हैं और क्या करना है ताकि गोभी अम्लीय या कड़वा न हो, लेकिन हमेशा ताजा - स्वादिष्ट और कुरकुरा रहे।
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